Makronky

Makrónky s ganache

FunCakesOriginálny recept FunCakes

Pripravení na tieto neodolateľné makronky? Náplň ganache je skvelý nápad. Pripravení, pozor, pečte!

Odpočinok
24 h
Príprava
20 min
Tepelná úprava
20 min
Spolu
24 h 40
Porcie
20 osôb
Odhadované výživové hodnoty na porciu · 130 kcal

Porcie · 20

Energia
130 kcal
Tuky
5.7 g
Nasýtené tuky
3.3 g
Sacharidy
15.8 g
Cukry
8.1 g
Vláknina
0.8 g
Bielkoviny
3 g
Soľ
0.1 g
Prejsť na recept
Makrónky s ganache

Sada Patissland pre tento recept

Produkty použité v tomto recepte, dostupné v našom obchode.

Postup

  1. Predhrejte rúru na 150 °C (rúra s ventilátorom 130 °C).

  2. Pripravte 300 gramov zmesi FunCakes na makronky podľa pokynov na obale. Pridajte ružové potravinárske farbivo. Jemne premiešajte stierkou.

  3. Naplňte pripravenú hmotu do cukrárskeho vrecka so špičkou č. 12 a vytvorte 40 rovnomerných kruhov na podložke na makronky. Nechajte odpočívať na suchom mieste aspoň 1 hodinu, aby sa vytvorila tenká kôrka. Pečte makronky 15-20 minút. Odstráňte z plechu a nechajte vychladnúť na chladiacej mriežke.

  4. Zohrejte šľahačku do varu v hrnci, odstavte z ohňa a pridajte 150 gramov rozpustenej čokolády. Miešajte, kým nezmiznú hrudky. Nechajte ganache stuhnúť v chladničke, až kým nezíska konzistenciu čokoládovej pasty. Naplňte cukrárske vrecko ganache, odstrihnite špičku a naneste trochu ganache na polovicu makroniek. Potom pritlačte druhú polovicu makroniek na ganache.

  5. Roztopte 25 gramov rozpustenej čokolády v mikrovlnke. Naplňte cukrárske vrecko roztopenou čokoládou a odstrihnite špičku. Ozdobte makronky čokoládou a nonpareils. Uložte makronky do chladničky na aspoň jeden deň pred podávaním.

Ohodnoťte tento recept

Hodnotenia a komentáre

  1. Ohodnoťte tento recept ako prvý.

Ďalšie recepty