Fractal – barwnik w żelu
Barwnik w żelu 30 g – Lemon Yellow
Skoncentrowany żółty barwnik w żelu o wyrazistym cytrynowym odcieniu, do masy cukrowej, fondantu i kremów.
Lemon Yellow to bardzo skoncentrowany żółty barwnik spożywczy w żelu marki Fractal z Węgier, w miękkiej tubce o pojemności 30 g. Jeden kolor wystarczy, aby uzyskać wyrazisty cytrynowy żółty, z dwoma poziomami dozowania zależnie od zastosowania w masie lub na powierzchni.
Cechy
30 g
Pojemność
Miękka tubka
6,5 g/kg
Maks. dozowanie
Dekoracja, oblewanie
Węgry
Pochodzenie
Fractal Colors
Zalecane zastosowania
- Masa migdałowa, masa cukrowa i pasta cukrowa
- Lukier królewski i kremy, bez zmiany ich konsystencji
- Ciasta na herbatniki i makaroniki, zachowuje trwałość podczas pieczenia
- Można mieszać na zimno z innymi odcieniami Fractal Full-Fill
- Dobrze komponuje się z Orange lub Grass Green Fractal, tworząc ciepłe lub cytrynowo-zielone odcienie
Uwaga: może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Maksymalna dawka: 3,7 g/kg do masy, 6,5 g/kg do dekoracji i oblewania. Przechowywać z dala od światła.
Pełna karta techniczna
| Marka | Fractal Colors (Węgry) |
| Pojemność | Miękka tubka 30 g |
| Skład | Glicerol E422, glikol propylenowy E1520, barwnik (tartrazyna E102), substancja zagęszczająca (dwutlenek krzemu E551) |
| Maksymalne dozowanie | Dozowanie do masy: 3,7 g/kg. Dekoracja, oblewanie: 6,5 g/kg |
| Przechowywanie | Chronić przed światłem |
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego występują dwa różne maksymalne poziomy dozowania?
Dozowanie do masy (3,7 g/kg) dotyczy masy barwionej w całej objętości; wyższe dozowanie do dekoracji i oblewania (6,5 g/kg) dotyczy aplikacji powierzchniowej, podczas której rozcieńczenie w gotowym produkcie jest mniejsze.
Jak uniknąć matowego żółtego koloru?
Wymieszaj żel z już białą bazą zamiast z już zabarwioną masą: tartrazyna E102 traci intensywność na żółtawym lub beżowym tle.
Czy pasuje do innych odcieni Fractal?
Tak, w szczególności z Orange Fractal, aby uzyskać cieplejszy żółty, lub Grass Green Fractal, aby uzyskać odcienie cytrynowo-zielone.
Dowiedz się więcej
Przeglądaj kolekcję barwników. Zobacz także pomarańczowy barwnik w żelu oraz zestaw 5 podstawowych barwników w żelu.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
