Fractal – barwnik w żelu
Barwnik w żelu 30 g – Black
Skoncentrowany czarny barwnik w żelu, bez ostrzeżenia dotyczącego barwników azowych.
Black to bardzo skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu marki Fractal z Węgier, pakowany w miękką tubkę 30 g. Jego kolor pochodzi z węgla roślinnego, naturalnego barwnika, który odróżnia go od innych odcieni w tej gamie: to jedyny odcień bez ostrzeżenia związanego z barwnikami azowymi.
Charakterystyka
30 g
Format
Miękka tubka
QS
Maks. dozowanie
Quantum satis
Węgry
Pochodzenie
Fractal Colors
Zalecane zastosowania
- Masa migdałowa, fondant i masa cukrowa
- Lukier królewski i kremy, bez zmiany ich konsystencji
- Ciasta na herbatniki i makaroniki, odporny na pieczenie
- Można mieszać na zimno z innymi odcieniami Fractal Full-Fill
- Idealna baza pod metaliczne wykończenie Fractal MetallInk lub SuPearl
Warto wiedzieć: dodawaj żel małymi porcjami do dobrze wyrobionego ciasta i odstaw na 15–20 minut: węgiel roślinny nadal lekko ciemnieje po dodaniu; zbyt szybkie dozowanie daje matową szarość zamiast intensywnej czerni. Przechowuj z dala od światła.
Pełna karta techniczna
| Marka | Fractal Colors (Węgry) |
| Format | Miękka tubka 30 g |
| Skład | Glicerol E422, barwnik (węgiel roślinny E153) |
| Maksymalne dozowanie | Quantum satis (do wypełniania i dekorowania) |
| Przechowywanie | Chronić przed światłem |
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego ten czarny barwnik nie ma ostrzeżenia dotyczącego dzieci?
Kolor pochodzi z węgla roślinnego E153, barwnika nieobjętego przepisami dotyczącymi barwników azowych (E102, E104, E110, E122, E124, E129); to jedyny taki kolor w gamie Fractal Full-Fill.
Jak uzyskać głęboką czerń bez szarego odcienia?
Dodawaj żel małymi porcjami do dobrze wyrobionego ciasta i odstaw na 15–20 minut: węgiel roślinny nadal lekko ciemnieje po dodaniu.
Czy ten barwnik jest odporny na pieczenie?
Tak, baza na bazie glicerolu E422 jest odporna na działanie wysokiej temperatury w piekarniku; można jej używać w ciastach na herbatniki i makaroniki bez utraty intensywności koloru.
Dowiedz się więcej
Przejdź do kolekcji barwników. Zobacz także barwnik w żelu Vivid Red, aby uzyskać kontrast, lub barwnik spożywczy Gold – MetallInk, aby dodać złote akcenty na czarnym tle.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
