Wilton - płynny barwnik spożywczy
Płynny barwnik spożywczy Wilton Classic Black
Czarny, rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w płynie, 30 g, do dekoracji w stylu gotyckim, na Halloween lub do napisów z lukru królewskiego
Właściwości
- Pojemność
- 30 g
- Maksymalna dawka
- 4,2 g/kg
- Końcówka
- Zakraplacz
Zalecane zastosowania
- Barwienie kremu maślanego, ganache, lukru i masy cukrowej.
- Efekty akwareli i gradienty dzięki płynnej konsystencji i nieco wydłużonemu czasowi zastygania.
- Precyzyjne dekoracje wykonywane końcówką pędzla lub rękawa cukierniczego, dozowanie regulowane kroplami.
Pełna specyfikacja
| Pojemność | 30 g, butelka z zakraplaczem |
|---|---|
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
| Rodzaj | Rozpuszczalny w wodzie płynny barwnik spożywczy (na bazie wody i gliceryny) |
| Składniki | gliceryna, woda, barwniki E129 (czerwień allura AC), E122 (azorubina), E133 (błękit brylantowy FCF), E104 (żółcień chinolinowa) i E110 (żółcień pomarańczowa S), konserwant E211, regulator kwasowości E330 |
| Maksymalna dawka | 4,2 g/kg |
| Certyfikaty | Halal |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy barwnik Classic Black jest rozpuszczalny w tłuszczach, tak jak barwniki do czekolady?
Nie. To rozpuszczalny w wodzie płynny barwnik (na bazie wody i gliceryny): nadaje się do kremów maślanych, lukrów, mas cukrowych i ganache, ale nie miesza się z czekoladą kuwerturą ani czystym tłuszczem. Do barwienia czekolady użyj barwnika w proszku rozpuszczalnego w tłuszczach.
Jaka jest maksymalna zalecana dawka barwnika Classic Black?
Maksymalna zalecana dawka wynosi 4,2 g/kg. Dodawaj barwnik stopniowo za pomocą końcówki z dozownikiem kroplowym, aby kontrolować intensywność odcienia.
Czy stosowanie barwnika Classic Black wymaga szczególnych środków ostrożności?
Tak: zawiera E129 (czerwień allura AC), E122 (azorubinę), E104 (żółcień chinolinową), E110 (żółcień pomarańczową S), czyli barwniki objęte unijnym ostrzeżeniem dotyczącym wpływu na aktywność i uwagę dzieci. Przed użyciem w produkcie przeznaczonym dla dzieci należy zapoznać się z etykietą produktu.
Jak stosować barwnik Classic Black, aby masa nie stężała?
Dodawaj barwnik kropla po kropli bezpośrednio do wcześniej przygotowanej masy (kremu maślanego, lukru, masy cukrowej), mieszając po każdym dodaniu, zamiast wlewać całą dawkę naraz.
Dodatkowe materiały
Uzupełnij paletę o Plum Purple, Bright Gold, True Blue lub przejrzyj kolekcję barwników spożywczych Patissland.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
