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Moule silicone professionnel Truffle Éclair 75 ml Silikomart

Modelček za 8 truf Éclair 75 ml

Desserts trompe-l’œil fraise réalisés avec FRAGOLA30

Model Mini Jagoda Trompe l'Oeil

Moule silicone Russian Tale 30 Silikomart Professional – 15 cavités 30 ml pour entremets et créations modernes

Moule Ruska pravljica 30ml

Desserts 3D en forme de marron – moule 6 cavités

Modelček za 6 kostanjev 110 ml

Créations chocolat marron avec le moule Silikomart

Modelček za 15 kostanjev 30 ml

Perles en sucre blanches 5mm FunCakes Soft Pearls – pot 600 g

Perles Tendres Blanches - 5 mm - 600 g

Pâte à sucre FunCakes Sea Blue 1 kg – pâte à sucre bleue au goût vanille

Sladkorna masa - morsko modra 1kg

Pâte à sucre FunCakes Spring Green 1 kg – pâte à sucre verte au goût vanille

Sladkorna masa - Zelena 1kg

Sladkorna masa - rumena 1kg

Mini tablette chocolat noir Caraïbe 66% Valrhona – 20 g

Mini tablica Caraibe 66 % - 20 g

Flacon de colorant alimentaire liquide vert RD ProFlo Spring Green 16 ml – Rainbow Dust

Barvilo tekoče ProFlo – spomladansko zeleno – 16 ml

Flacon de colorant alimentaire liquide noir RD ProFlo Black 16 ml – Rainbow Dust

Barvilo tekoče ProFlo – Črno – 16 ml

Flacon de colorant alimentaire liquide ProFlo Baby Blue 16 ml – Rainbow Dust

Barvilo tekoče ProFlo – Baby Blue – 16 ml

Moules à Pasteis de Nata en inox 18/10 – lot de 6 – fabrication artisanale portugaise

Komplet/6 modelov za Pasteis de Nata 7 x 3 cm

Fèves Illanka Noir 63 % - 3 kg

Branches chocolat blond Villars 29% – boîte 2,4 kg pour pâtisserie et viennoiserie

Branches Chocolat Blond 29 % – 2,4 kg

Branches Belo čokolado 29 % – 2,5 kg

Branches chocolat au lait 33 % fourré gianduja Villars – boîte 2,5 kg

Veje mlečne čokolade 33 % polnjene z giandujem – 2,5 kg

Branches chocolat noir 50 % fourré café Villars – boîte 2,4 kg

Branches Črna čokolada 50 % polnjena s kavo – 2,4 kg

Pot de Maltosec Sosa 500 g – maltodextrine de tapioca pour transformer les graisses en poudre

Maltosec – 500 g

Pot de 500 g d’Agar Agar en poudre Sosa – Gélifiant naturel à base d’algues pour préparations professionnelles

Agar Agar v prahu – 500 g

Isomalt en poudre Sosa 4,5 kg pour sucre artistique et pâtisserie professionnelle

Isomalt v prahu – 4,5 kg

Isomalt en poudre Sosa 900 g pour décorations en sucre tiré ou coulé

Isomalt v prahu – 900 g

Pot de 700 g de Tréhalose en poudre Sosa – Sucre technique en poudre pour glaces et pâtisseries

Trihaloza v prahu – 700 g

Pot 500 g de maltodextrine Sosa 12DE, agent de charge dérivé du maïs

Maltodekstrin v prahu – 500 g

Sparkling Sugar Sosa – Sucre pétillant 15 kg pour production pâtissière et chocolaterie

Sucre Pétillant – 15 kg

Sparkling Sugar Sosa – Sucre pétillant 750 g pour décorations pâtissières et chocolats

Sucre Pétillant – 750 g

Pot de 500 g de Gluconolactat Sosa pour sphérification inversée en cuisine moléculaire

Gluconolaktat – 500 g

Pot de 750 g de chlorure de calcium Sosa pour sphérification en cuisine moléculaire

Kalcijev klorid – 750 g

Pot de 750 g d’Alginate de sodium Sosa pour sphérification directe et inversée

Alginat – 750 g

Pot de 550 g de gélifiant végétal Elastic Sosa pour gelées élastiques et résistantes à la congélation

Elastičen – 550 g

Pot de 500 g Freeze Veggie Gel Sosa – Gélifiant végétal professionnel

Zamrzovalni gel za zelenjavo – 500 g

Pot de Gracila Gel Sosa 600 g – Gélifiant naturel à base d’algue gracilaire pour préparations sucrées et salées

Gracila Gel – 600 g

Pot de 400 g Ultratex 3 Sosa – Épaississant en poudre pour préparations à froid

Ultratex 3 – Profesionalni hladni zgoščevalec – 400 g

Gomme Xanthane Claire Sosa 500 g – Épaississant transparent pour sauces, coulis et purées

Guma ksantan – 500 g

Gomme Xanthane Sosa 500 g – Épaississant naturel en poudre pour sauces et coulis

Ksantan guma – 500 g

Potatowhip Cold Sosa – Protéine de pomme de terre en poudre 450 g – Texturant et émulsifiant à froid

Potatowhip hladno – 450 g

Potatowhip Sosa – Protéine de pomme de terre en poudre 300 g – Agent aérant et émulsifiant végétal professionnel

Potatowhip – 300 g

Pot de 1 kg de levure chimique professionnelle Baking Powder STD Sosa

Kemični kvas Pro 1 kg

Naturfoam Sosa – Agent moussant végétal pour boissons aromatisées – Pot 400 g

Naturfoam – 400 g

Aérant en poudre Bubble Sosa – Pot 500 g – Bulles stables pour plats et desserts

Bubble – 500 g

Pot de 500 g d’oligofructose en poudre Sosa

Oligofruktoza v prahu – 500 g

Pot de 700 g de poudre de pomme lyophilisée Sosa – extrait naturel pour pâtisserie et glaces

Jabolčni izvleček v prahu – 700 g

Pot de 250 g d’extrait de fraise lyophilisée Sosa – poudre rouge fruitée pour pâtisserie

Jagodni izvleček v prahu – 250 g

Pot de 600 g de poudre de mangue lyophilisée Sosa – gamme Taste Colour

Mango v prahu – 600 g

Mélange de sprinkles colorés Pretty Sweet – pot de 600 g pour décorations pâtissières

Sprinkles Pretty Sweet - 600g

Colle Alimentaire Super Forte Wilton – Flacon 50 g avec bouchon doseur

Super močno živilsko lepilo – 50 g

Boîte à gâteau kraft FunCakes 25x25x15 cm fermée et emballée

Škatla za torte Kraft – 25x25x15 cm

Škatla za torte roza – 25x25x15 cm

Pot de Creme de tartre 1 kg – Sosa, stabilisant naturel pour pâtisserie, blancs d’œufs et caramels

Kremna tartar – 1 kg

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