Mini kalup za jagode Trompe l'Oeil

Moule silicone Mini Fraise 3D – FRAGOLA30 | Silikomart Professional

Zvesto poustvarite jagodo v iluziji zahvaljujoč FRAGOLA30. Ta model iz platinskega silikona omogoča čisto odstranjevanje iz modela, natančno teksturo površine in realističen 3D učinek, idealen za posamezne sladice, pene, zamrznjene parfaite, čokoladne školjke ali sadne vložke.
Model je priložen z plastičnim izrezovalnikom za natančno oblikovanje vloškov ali podlag.

Tehnične značilnosti

• Referenca: FRAGOLA30 (Silikomart Professional)

• Prostornine : 15

• Dimenzije na votlino: 48 × 37 × v 33 mm

• Volumen na votlino: 30 ml — Skupni volumen: 450 ml

• Material: platinski silikon, profesionalna kakovost

• Temperaturni razpon: od -60 °C do +230 °C

• Združljivost: pečica, mikrovalovna pečica, hladilnik, zamrzovalnik, pomivalni stroj

• Vključen pripomoček: plastični izrezovalnik za vložke/osnove

Prednosti

• Realistična iluzija jagode, natančna tekstura, čisti robovi

• Enostavno odstranjevanje iz modela in popolna ponovljivost za trgovine in gostinstvo

• Večnamensko: žametni sprej, zrcalna glazura, čokoladni ovoj, stisnjen biskvit

• Zasnovano za intenzivno uporabo v laboratoriju

Ideje za uporabo

• Jagodno-vaniljeva pena, jagodni/rdeči sadni vložek, hrustljava praline osnova

• Zamrznjeni parfaiti, oblikovani sorbeti, čokoladne školjke z nadevom

• Sadni vložki za sladice, ustvarjalne slane različice

Strokovni nasveti

• Nalejte, pokrijte s folijo in zamrznite do sredine pred odstranitvijo iz modela in glaziranjem.

• Kakavov žamet pri 30–32 °C na izdelku pri približno -18 °C.

• Izrežite vložek z priloženim izrezovalnikom za natančno prileganje.