Ultratex 3 – Hladno zgoščevalno sredstvo Pro – 400 g

Ultratex 3 – Profesionalno sredstvo za zgoščevanje na hladno – 400 g

Sosa Ingredients – Ref: 41220

Sosa Ultratex 3 je praškasto sredstvo za zgoščevanje, posebej zasnovano za profesionalce v gastronomiji in slaščičarstvu. Idealno za omake, pireje, kreme ali prelive, se uporablja izključno na hladno, kar omogoča popolno teksturo brez kuhanja in odlično stabilnost.

Tehnične značilnosti

• Delo na hladno: idealno za tekoče priprave brez kuhanja

• Gladke in stabilne teksture

• Rastlinskega izvora: hidroksipropilni diškrobni fosfat (E1442)

• Primerno za zamrzovanje in stabilno po odmrzovanju (ni termoreverzibilno)

• Nevtralen okus: ne spreminja okusa pripravkov

• Večnamenska uporaba: omake, pireji, kreme, prelive, pekovski izdelki

• Lahko se posuši za pridobitev tankih in hrustljavih rezin

Navodila za uporabo

1. Dodajte prašek neposredno v hladno ali toplo tekočino

2. Stepite do homogene zmesi

3. Priporočeno odmerjanje: 2 do 80 g/L glede na želeno teksturo

Sestava in regulativne informacije

• Sestavina : hidroksipropilni diškrobni fosfat (E1442)

• Alergeni : lahko vsebuje sledi jajc, arašidov, soje, mleka, oreščkov, zelene, gorčice, sezama, žveplovih sulfitov

• Prehranske vrednosti na 100 g :

  • Energija: 1518 kJ / 363 kcal

  • Maščobe: 0 g (od tega nasičene: 0 g)

  • Ogljikovi hidrati: 90,7 g (od tega sladkorji: 0 g)

  • Vlaknine: 0 g

  • Beljakovine: 0,1 g

  • Sol: 0,14 g

Hranjenje

• Hraniti na suhem mestu (vlaga < 60 %)

• Temperatura: 15°C do 25°C

• Varovati pred svetlobo in vonjavami

• Rok trajanja : 24 mesecev od datuma izdelave

Prednosti Ultratex 3 Sosa

• ✅ Hitro zgosti brez kuhanja

• ✅ Idealno za vodne tekoče priprave

• ✅ Popolna stabilnost pri zamrzovanju

• ✅ Enostavna uporaba in prilagodljivo odmerjanje

• ✅ Rastlinskega izvora in nevtralen okus

👉 Naročite Ultratex 3 – 400 g že zdaj in dajte svojim omakam, kremam in pirejem profesionalno teksturo, vredno največjih kuharjev.