Za uspeh vaših orientalskih tort so nekatera orodja nepogrešljiva. Modelčki za orientalske torte iz silikona ali kovine dajejo značilne oblike: rombi za makrout, polmeseci za roge gazele, rožice za ghribo, pravokotniki za baklave. Čipkaste košarice za orientalske torte v beli, zlati ali srebrni barvi izboljšajo predstavitev pladnjev — naši modeli posnemajo tradicionalne prtičke in so odporni na mastnost slaščic. Za velike priložnosti so pladnji za orientalske slaščice iz zlata, srebra ali bakra osnova lepe ramadanske mize ali bifeja za Aïd. Modelčki z motivi (zvezde, polmeseci, mošeje, svetilke) omogočajo personalizacijo maslenih piškotov in sladkorne mase z verskimi temami.

Obdobje Ramadana in praznovanja Eid Mubarak so trenutki, ko slaščičarstvo postane dejanje deljenja. Naša posebna ponudba vključuje vse elemente za izpopolnitev teh priložnosti: modelčki Eid Mubarak (zvezde, lune, arabske svetilke, mošeje), pladnji za torte Aïd z zlatimi zaključki, personalizirani topperji Eid za vstavitev na cupcake in plastične torte, dekorativne zastavice "Ramadan Kareem" in "Eid Mubarak". Za plastične torte Eid Mubarak in number cakes ob koncu Ramadana naši visoki modelčki omogočajo spektakularne plasti. Torte Aïd Moubarak lahko prekrijete s sladkorno maso v tradicionalnih barvah (zlata, nočno modra, smaragdno zelena) in jih okrasite s kaligrafskim flomastrom za arabsko pisavo ali šablono.

Vsaka orientalska slaščica ima svoje značilno orodje. Maroška chebakia, cvetlice ocvrte v medu in sezamovih semenih, potrebujejo vilice za zlatorjavo in stabilno globoko cvrtje. Rogi gazele (kaab el ghazal) se oblikujejo ročno, a zahtevajo klešče za vtiskovanje vzorcev na testo. Baklave potrebujejo velik pravokoten kovinski pekač za peko plasti testa filo in vroč sirup z oranžno cvetno vodo. Makrouti (rombi z datlji), ghriba (mehki semolinasti piškoti) in briouate (sladki samose z medom) imajo vsak svoje modelčke in odtise. Naša izbira pokriva vse, kar zahtevajo tradicionalne arabske slaščice — iz Maroka, Alžirije, Tunizije, Libanona in Bližnjega vzhoda.

Kje kupiti pripomočke za orientalsko slaščičarstvo v Franciji?
Patissland ponuja največji specializiran katalog v Franciji: modelčki za orientalske torte, čipkaste košarice, zlati pladnji, modelčki Eid, personalizirani topperji Aïd Mubarak in vse posebne sestavine (voda oranžne cvetne vode, vrtnice, oranžni med, mlete mandlje, fino semolino za ghribo). Vse je na voljo na spletu z ekspresno dostavo.

Katero dekoracijo izbrati za torto Eid Mubarak?
Tradicionalni kodni barvni odtenki so zlata, smaragdno zelena, nočno modra in bela. Za plastično torto Eid Mubarak prekrijte s sladkorno maso v beli barvi, dodajte zlato užitno dekoracijo (zvezde, lune, kaligrafije "Eid Mubarak") in zaključite s tiskanim topperjem. Modelčki svetilk in polmesec omogočajo izdelavo usklajenih dekorativnih piškotov. Pomislite tudi na zastavice "Ramadan Kareem" za vstavitev na cupcake za usklajen bife.

Kako pripraviti pladenj orientalskih slaščic za Ramadan?
Izberite velik zlati ali srebrni pladenj (vsaj 40-50 cm). Slaščice razporedite po družinah: svetle barve (rogi gazele, bele ghribe) na eni strani, jantarne barve (chebakia, makrouti, medene baklave) na drugi. Središče dvignite z večnivojskim stojalom za volumen. Čipkaste košarice v beli ali zlati barvi pod vsakim kosom za vpijanje maščobe in vizualno strukturo.

Ali so orientalske čipkaste košarice primerne za vse slaščice?
Da, če izberete pravi format. Standardne zlate čipkaste košarice (5-7 cm) so primerne za ghribo, makrout, briouate in majhne roge gazele. Večji modeli (10-12 cm) sprejmejo baklave, kaak in posamezne slaščice. Vse naše košarice so certificirane za stik s hrano in odporne na mastnost slaščic, namočenih v med.