Izvleček kave Trablit 1 L – Referenca za strokovnjake

Kavni ekstrakt Trablit je hitro postal neizogibna referenca za slaščičarje, čokoladarje, sladoledarje in restavratorje. Njegov počasen in natančen postopek ekstrakcije omogoča koncentracijo arom najboljših kavnih sort za bogat, intenziven in popolnoma uravnotežen vonj.

Ta tekoči sladkani kavni ekstrakt je idealen za aromatiziranje vaših bavarois, pen, krem patisier, sladoledov, sladic, pa tudi za izvirne slane uporabe: omake za perutnino, ribe ali gastronomske jedi.

Lastnosti izdelka

• Volumen: 1 L

• Tip: tekoči sladkani kavni ekstrakt

• Suha snov kave: najmanj 28 %

• Tekstura: tekočina, temno rjava

• Uporaba: rezervirano za profesionalce

Priporočena uporaba

• Povprečna doza: 20 do 25 g na kg priprave

• Uporaba: lahko se uporablja čisto ali razredčeno glede na želeno aromatično intenzivnost

• Uporabe:

  • Bavarois, sladice, kreme

  • Sladoledi, pene, sladice z omakami

  • Slane omake za perutnino, divjačino ali ribe

  • Izvirne kreacije v gastronomiji

Sestavine

• Kavni ekstrakt z dodanim sladkorjem

• Suha snov iz kave: min. 28 %

• Brez alkohola

Hranjenje

• Hraniti v zaprti originalni embalaži

• Na zaščitenem pred svetlobo in vlago

• Pri stabilni sobni temperaturi

Vsebina paketa

• 1 steklenica kavnega ekstrakta Trablit 1 L

• Izdelek je namenjen profesionalni uporabi