Koncentrirana pasta Arabica kave – 1,2 kg – Sosa Ingredients
Odkrijte vso aromatično bogastvo kave Arabica v koncentrirani pasti, zasnovani za profesionalce v slaščičarstvu in pri izdelavi sladoleda. Skrbno izdelana s strani Sosa Ingredients, ta pasta razkriva močan in naraven okus kave, idealen za izpopolnitev vaših sladkih ali slanih kreacij.
Čist okus kave, za drznejše recepte
Zaradi uravnotežene formulacije na osnovi pravih kavnih zrn, ta pasta ponuja neprimerljivo aromatično globino. Njena koncentrirana oblika zagotavlja optimalen učinek, tudi pri nizkih odmerkih. Enostavno se vključi, tudi v občutljive priprave.
Idealne uporabe
-
Sladoledi, sladoledne kreme, semifreddi
-
Mousse, bavarois, entremeti
-
Ganache za makrone ali čokoladne bonbone
-
Brioši, vienoiserie, kolački
-
Slane omake in aromatične redukcije
Tehnične značilnosti
-
Priporočen odmerek: 2 do 5 % (to je 20 do 50 g na 1 kg osnove)
-
Tekstura: homogena, prožna in stabilna pasta
-
Pakiranje: kozarec 1,2 kg
-
Referenca izdelka: 41529
-
Znamka: Sosa – Sélection Transparence
Sestavine
Kava, sončnično olje, sadni izvleček (rožič, grozdje, jabolko), glicerol (E422), naravni aroma.
Alergeni
Vsebuje ali lahko vsebuje sledi:
-
Gluten (žita, ki vsebujejo gluten)
-
Jajca in izdelki iz njih
-
Arašidi
-
Soja
-
Mleko in mlečni izdelki
-
Oreščki: lešniki, mandlji, indijski oreščki, pekan orehi, pistacije, makadamija orehi
-
Sezamova semena in izdelki iz njih
Navodila za uporabo
Koncentrirano pasto dodajte neposredno v svoje priprave po priporočenem odmerku od 2 do 5 %. Pasta se zlahka zmeša s hladnimi, mlačnimi ali toplimi osnovami. Uporablja se lahko za aromatizacijo, polnjenje ali infuzijo v sladicah in slanih receptih.
Hranjenje
Hranite na suhem mestu, pri temperaturi med 15°C in 20°C. Varujte pred svetlobo in vlago. Po vsaki uporabi dobro zaprite.
Povzdignite svoje sladice z intenzivnostjo prave kave Arabica
Koncentrirana pasta iz kave Arabica Sosa je izbira slaščičarjev in sladoledarjev, ki iščejo močen, naraven in pripravljen za uporabo izdelek, da v svojih kreacijah poudarijo ves značaj kave.
