Liofilizirana koruza Sosa 120 g je 100 % naravna koruza španskega izvora, liofilizirana za koncentracijo in ohranitev značilnih arom, naravne zlato rumene barve in prehranskih lastnosti. Njegov okus je koncentriran in intenziven, idealen za dodajanje izvirnega in izrazitega okusa vašim slaščičarskim, čokoladarskim in konfekcijskim kreacijam.
Njegova cela in hrustljava zrna ga naredijo vsestranski sestavini za dekoracijo in oblaganje, tako za čokoladne tablice kot za dekoracijo površin na sladicah ali slaščicah. Naravno bogat z beljakovinami (23 g/100 g) in vlakninami (22 g/100 g), je tudi sestavina z visokim prehranskim pomenom.
Glavne prednosti
- Koncentriran in intenziven okus koruze — prinaša izviren in prepoznaven pridih
- 100 % koruza španskega izvora, liofilizirana s sladkorjem in soljo za uravnotežen okus
- Hrskava in lahka tekstura, vizualno izrazita cela zrna
- Izjemno bogat z beljakovinami (23 g/100 g) in vlakninami (22 g/100 g)
- Samo suhe uporabe: tablice, bonboni, dekoracije za sladice
- Hranjenje po odprtju enako kot pri zaprtem roku uporabnosti, če so pogoji spoštovani
- Certificirano brez GSO, vegansko, vegetarijansko, brez trans maščobnih kislin
Priporočene uporabe
Idealno za vse suhe uporabe: oblaganje in dekoracija čokoladnih tablic, bonbonov in hrustljavcev, dekoracija površine na slaščicah in sirovih tortah, preliv za sladolede in sladice, vključki v granola mešanicah in žitnih tablicah. Njegov koncentriran okus je še posebej zanimiv v čokoladarski industriji, kjer koruza prinaša nepričakovan in nepozaben okusni kontrast.
Sestavine in alergeni
Koruza, sladkor, sol. V izdelku ni večjih alergenov. Lahko vsebuje sledi: zelene, arašidov, oreščkov, jajc, mleka in derivatov, gorčice, sezama, soje in izdelkov iz soje, sulfitov.
Hranjenje
Shranjujte med 15 in 25 °C na suhem mestu (vlaga pod 60 %), zaščitenem pred svetlobo in vonji, v zaprti originalni embalaži. Rok uporabe: 12 mesecev. Po odprtju: enak rok ob upoštevanju pogojev shranjevanja.
Prehranske informacije na 100 g
| Prehranska vrednost | Na 100 g |
|---|---|
| Energija | 1300 kJ / 310 kcal |
| Maščobe | 2 g od tega nasičene maščobe 0,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 38 g od tega sladkorji 4 g |
| Prebavne vlaknine | 22 g |
| Beljakovine | 23 g |
| Sol | 0,5 g |
| Kalcij | 743,5 mg |
| Kalcij | 13,7 mg |
| Železo | 1,1 mg |
Pogosta vprašanja — FAQ
- Zakaj uporabljati liofilizirano koruzo v slaščičarstvu ali čokoladništvu?
- Liofilizirana koruza prinaša koncentriran in izviren okus, ki ustvarja nepričakovano okusno kontrastnost, zlasti v čokoladni industriji. V kombinaciji s temno ali mlečno čokolado ponuja ravnovesje med sladkim in slanim ter prijetno hrustljavo teksturo. Je sestavina, ki jo cenijo obrtniki čokoladniki za razlikovanje.
- Ali ga lahko uporabim v peni ali vlažnem vložku?
- Ne, ta izdelek je higroskopičen in ne prenaša vlage. Uporablja se izključno za dekoracijo suhe površine ali kot dodatek v čokoladnih masah. V stiku s kremo ali peno vpija vlago in izgubi hrustljavost.
- Kakšen je rok trajanja po odprtju?
- Rok trajanja po odprtju je enak kot pred odprtjem (12 mesecev), če so izpolnjeni pogoji shranjevanja: med 15 in 25 °C, na suhem mestu, zaščitenem pred svetlobo. Ta izdelek je manj higroskopičen kot nekateri drugi liofilizirani izdelki Sosa, kar olajša njegovo shranjevanje po odprtju.
Informacije o izdelku
- Znamka : Sosa Ingredients
- Referenca : 48651
- EAN : 8414933006404
- Uradno ime : Liofilizirana koruza
- Neto vsebina : 120 g
- Dimenzije : 10 x 10 x 16,5 cm
- Rok uporabe po odprtju : enak kot rok uporabe pred odprtjem (ob upoštevanju pogojev)
- Certifikati : brez GSO, vegansko, vegetarijansko, brez trans maščobnih kislin
- Država izvora : Španija (ES)
- Carinska koda (SH) : 0712.90
- Proizvajalec: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Španija
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
