Jagodni ekstrakt v prahu – Taste Colour – 250 g – Sosa
Dodajte pristni sadni okus in lepo rdečo barvo svojim kreacijam s to 100 % naravno liofilizirano jagodno moko znamke Sosa. Vključena v linijo Taste Colour, je ta moka zasnovana za profesionalce, ki iščejo intenzivno aromo, dobro stabilnost pri peki in naravno pastelno paleto.
Zasnovana z liofilizacijo brez toplote, ohranja vse organoleptične lastnosti sadja. Idealna je za aromatiziranje in barvanje vaših pripravkov brez dodajanja vlage.
Tehnične značilnosti
-
Referenca Sosa: 40392
-
Neto količina: 250 g
-
Izvor jagod: Kitajska, Turčija
-
Videz: fin rdeče-vijoličen prah
-
Okus: značilen za sveže jagode
-
Topnost: vodotopno in maščobotopno
-
Postopek: liofilizacija (brez toplote, visoka ohranitev arom)
Sestavine
100 % liofilizirane jagode
Alergeni
Lahko vsebuje sledi: mleka, jajc, soje, arašidov, oreščkov, sezama, zelene, gorčice, žveplovih spojin.
Priporočene uporabe
-
Makroni, sneg, masleni piškoti, madlene
-
Kreme, pene, ganache, sladoledi
-
Sadne paste, omake, aromatizirani čaji
-
Čokolade, nadevi, glazure, piškoti
Prednosti izdelka
-
100 % naravno, brez dodatkov, brez konzervansov
-
Močan okus tudi po kuhanju
-
Naravna pastelna barva
-
Idealno za prost odmerek (Quantum satis)
-
Primerno za vegetarijansko, vegansko, halal in košer prehrano
Pogoji shranjevanja
-
Hraniti pri temperaturi med 15°C in 25°C na suhem mestu (vlaga <60 %)
-
Varovati pred svetlobo in močnimi vonjavami
-
Po vsaki uporabi dobro zaprite kozarec
Povprečne hranilne vrednosti na 100 g
Jagodni ekstrakt v prahu zagotavlja 1466 kJ (348 kcal) na 100 g. Vsebuje 4,0 g maščob, od tega 0 g nasičenih maščobnih kislin. Vsebnost ogljikovih hidratov je 56 g, od tega 16,3 g sladkorjev. Izdelek prav tako vsebuje 8,2 g beljakovin, 4 mg prehranskih vlaknin in zanemarljivo količino soli (0,01 g). Ne vsebuje holesterola, transmaščobnih kislin ali dodanih vitaminov. Vlažnost je manj kot 5 %.
