Silikonski model Pavoflex PX43112 – Foresta by Emmanuele Forcone
Potopite se v naravni in prefinjeni svet chefa Emmanuele Forcone z modelom Pavoflex Foresta PX43112. Izdelan iz ultra prožnega prehranskega platinskega silikona, ta profesionalni model zvesto reproducira videz drevesnega debla za spektakularne kreacije z optično prevaro.
Izdelano v Italiji pri Pavoni, ta model v profesionalni velikosti 400 x 300 mm ustreza standardnim okvirjem in ponuja 12 popolnih odtisov za posamezne slaščice, vložke ali sladice na krožniku.
Tehnične značilnosti
-
Model : PX43112 Foresta
-
Oblikovalec : Emmanuele Forcone
-
Kolekcija : Pavoflex
-
Dimenzije odtisa : Ø 70 mm × 40 mm visoko
-
Volumen na odtis: ~115 ml
-
Število odtisov : 12
-
Dimenzije modela: 400 × 300 mm (standardna gastro velikost)
-
Material: 100% prehranski platinski silikon
-
Odpornost: -40°C do +250°C
Možne uporabe
-
Posamezni deserti
-
Sladice na krožniku
-
Leseni vstavek za večje sladice
-
Zamrznjene ali pečene torte
-
Kreacije z različnimi teksturami: pena, bavarois, krema, piškotek itd.
💡 Recepti in ideje
-
Čokoladna in višnjeva sladica v stilu moderne črne gozdne torte
-
Pralinasta pena na lešnikovi piškotki v obliki debla
-
Jesenska sladica z okusom kostanja in hruške
-
Vstavek “deblo” iz stepene ganache kreme
Kakovost in vzdržljivost
Profesionalni silikon Pavoflex je zasnovan za intenzivno uporabo:
-
Do 2000 peke
-
Združljivo z zamrzovanjem in shranjevanjem v zamrzovalniku
-
Enostavno in čisto odstranjevanje iz modela, tudi pri občutljivih pripravkih
Dodajte kanček narave svojim sladicam!
Z modelom Pavoflex Foresta vnesite eleganco, tehničnost in izvirnost v svoje vitrine ali tekmovanja. Idealno za chefe, trenerje, obrtnike in zahtevne navdušence.
