Silikonski model Pavoflex PX43112 – Foresta by Emmanuele Forcone (12 votlin)

Potopite se v naravni in prefinjeni svet chefa Emmanueleja Forconeja z modelom Pavoflex Foresta PX43112. Ta profesionalni model iz platinskega silikona, izjemno prožen, zvesto reproducira organsko teksturo drevesnega debla, kar omogoča ustvarjanje spektakularnih slaščic z osupljivim optičnim prevaram podobnim videzom. Izdelan v Italiji pri Pavoni, združuje umetniško izvirnost in tehnično natančnost za izpopolnitev vaših vitrin ali tekmovalnih krožnikov.

Profesionalna kakovost za organski videz

• Podpisni dizajn: Ustvarjen v sodelovanju s svetovnim prvakom v slaščičarstvu Emmanuelejem Forconejem, ki zagotavlja izjemno natančnost reliefa.

• 100 % platinski silikon: Visokozmogljiv prehrambeni material, ki popolnoma ohranja okuse in zagotavlja brezhibno higieno.

• Izjemna odpornost: Prenese temperature od -40 °C do +250 °C. Ta model lahko brez prekinitev prehaja iz zamrzovalne celice v pečico ali mikrovalovno pečico.

• Optimizirana produktivnost: Profesionalna velikost 400 x 300 mm z 12 odtisi, idealna za laboratorije in obrtno proizvodnjo.

Vsestranost in enostavnost uporabe

• Čisto in gladko odstranjevanje: Njegova izjemna prožnost omogoča enostavno odstranjevanje najnežnejših pen in biskvitov, ne da bi poškodoval zapletene detajle lubja.

• Preizkušena vzdržljivost: Linija Pavoflex je zasnovana za intenzivno uporabo, zdržala bo do 2000 ciklov peke.

• Večnamenska uporaba: Idealno za posamezne slaščice (pene, bavarske kreme), krožnike z deserti ali potovalne torte z leseno obliko.

Tehnične značilnosti

• Model: PX43112 Foresta.

• Dimenzije enega odtisa: Ø 70 mm x 40 mm višine.

• Volumen na votlino: Približno 115 ml.

• Število odtisov: 12.

• Dimenzije modela: 400 x 300 mm (standardna gastro velikost).

• Vzdrževanje: Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro čiščenje.

Vse o modelu Foresta (nasveti in triki)

Kako poudariti učinek "lubja" tega modela? Za popoln optični prevaram podoben učinek priporočamo zaključek s čokoladnim žametnim sprejem (rjavim ali črnim) na vaši slaščici, ki pride iz zamrzovalnika. Prav tako lahko rahlo podrgnite relief z malo zlate ali kakavovega prahu, da poudarite kontraste lesene teksture.

Ali lahko ta model uporabimo za vložke? Absolutno. Njegova velikost (115 ml) je odlična izbira za ustvarjanje velikih vložkov z leseno obliko, ki jih lahko vključite v večje slaščice ali kot osnovo za sofisticiran krožnik z desertom.

Kakšna je prednost peke v modelu Pavoflex? Za razliko od standardnih modelov silikon Pavoflex enakomerno prenaša toploto. Pri vaših piškotih ali tortah to zagotavlja enakomerno zapečenost in mehko teksturo v sredini, hkrati pa ohranja fine detajle dizajna Foresta.