Testo iz makadamije – 1 kg

Sosa Ingredients – Št.: 41528

Odkrijte čisto testo iz makadamije Sosa, posebej zasnovano za obrtnike in strokovnjake v gastronomiji. Sestavljeno iz 98 % makadamije, to bogato testo zagotavlja izjemno aromatično intenzivnost, brez dodanega sladkorja.

Glavne prednosti

• 98 % makadamije

• Brez dodanega sladkorja, brez palmovega olja

• Gladke, homogena in enostavna za vključitev tekstura

• Nežen in maslen okus pražene makadamije

• Vegetarijanski izdelek

• Spada v Sosa Transparentna Izbira

Priporočene uporabe

Večnamensko in naravno, to testo je idealno za:

• Ganache in polnila za čokolade

• Sladoledi, sladoledne kreme, pene

• Pecivo, viennoiserie, brioche

• Sladice in fondanti

• Izvirne sladko-slane omake

Navodila za uporabo

Testo vmešajte neposredno v vaše priprave.
Priporočeni odmerki so od 2 do 5 % glede na vrsto recepta in želeno intenzivnost.
Lahko se uporablja tako hladno kot toplo.

Sestava in alergeni

• Sestavine : orehi makadamije (98 %), sojina lecitin (E322)

• Alergeni : vsebuje oreščke (makadamija), soja

• Lahko vsebuje sledi: mandljev, lešnikov, orehov, indijskih oreščkov, pekan orehov, pistacij, jajc, arašidov, mleka, sezamovih semen