Surova mandljeva pasta – 1,5 kg

Sosa Ingredients – Réf : 41222

Čista, surova in močna pasta: surova mandljeva pasta Sosa ponuja fino, gladko teksturo in intenziven okus, brez dodanega sladkorja. Razvita za zahtevne strokovnjake, izboljša tako vaše sladke kot slane kreacije.

Prednosti te Sosa paste

• 79 % surovih mandljev strogo izbranih

• Brez dodanega sladkorja

• Gladke teksture in enostavno za vmešati

• Idealno za pekarske izdelke, slaščičarstvo in slane jedi

• Naravni sestavina, brez arome in barvil

• Izdelek iz linije Sélection Transparence Sosa

Priporočene uporabe

Ta vsestranska pasta je popolna za:

• Ganache, praline in nadevi za makrone

• Notranjost čokolad in bonbonov

• Žemljice, peciva in sladice

• Sladoledi, slane omake, kremne kreme

• Odišavite biskvit ali testo za piškote

Navodila za uporabo

Vmešajte neposredno v vaše priprave. Priporočeni odmerek je 2 do 5 % glede na iskano intenzivnost okusa in naravo recepta. Primerna za delo na hladno in toplo.

Tehnične značilnosti

• Format : škatla 1,5 kg

• Referenca : 41222

• Sestavine : surovi mandlji (79 %), rafinirano sončnično olje

• Izdelek brez sladkorja, brez konzervansov, brez dodatkov

• Gladke in homogena tekstura

• Uporabno v vegetarijanskih ali veganskih pripravah

Sestava in alergeni

• Sestavine : surovi mandlji (79 %), rafinirano sončnično olje

• Alergeni : vsebuje oreščke (mandlji, lešniki, orehi, indijski oreščki, pekan orehi, pistacije, makadamija)

• Lahko vsebuje sledove arašidov, mleka, jajc, soje in sezama

Zakaj izbrati to mandljevo pasto Sosa?

Ta profesionalna pasta razkriva vso plemenitost surovega suhega sadja, z aromatično močjo, ki je idealna za vrhunske priprave. Njena gladka tekstura olajša delo, naj gre za ganache, mehko jedro ali aromatično osnovo za izvirne omake.