Koncentrirana pasta Arabica kave – 1,2 kg – Sosa Ingredients
Odkrijte vso aromatično bogastvo kave Arabica v koncentrirani pasti, zasnovani za profesionalce v slaščičarstvu in sladoledu. Skrbno izdelana s strani Sosa Ingredients, ta pasta razkriva močan in naraven okus kave, idealen za izboljšanje vaših sladkih ali slanih kreacij.
Čist okus kave za drznejše recepte
Zahvaljujoč uravnoteženi formulaciji na osnovi pravih kavnih zrn, ta pasta ponuja neprimerljivo aromatično globino. Njena koncentrirana oblika zagotavlja optimalen rezultat, tudi pri nizkih odmerkih. Enostavno se vključi, tudi v občutljive priprave.
Idealne uporabe
-
Sladoledi, sladoledi, semifreddi
-
Mousse, bavarois, sladice
-
Ganache za makrone ali čokoladne bonbone
-
Brioche, pecivo, kolački
-
Slane omake in aromatične redukcije
Tehnične značilnosti
-
Priporočen odmerek: 2 do 5 % (to je 20 do 50 g na 1 kg osnove)
-
Tekstura: homogena, prožna in stabilna pasta
-
Pakiranje: kozarec 1,2 kg
-
Številka izdelka: 41529
-
Znamka: Sosa – Sélection Transparence
Sestavine
Kava, sončnično olje, sadni izvlečki (rožič, grozdje, jabolko), glicerol (E422), naravni arom.
Alergeni
Vsebuje ali lahko vsebuje sledi:
-
Gluten (žita, ki vsebujejo gluten)
-
Jajca in izdelki iz njih
-
Arašidi
-
Soja
-
Mleko in mlečni izdelki
-
Oreščki: lešniki, mandlji, indijski oreščki, pekan orehi, pistacije, makadamija orehi
-
Sezamova semena in izdelki iz njih
Navodila za uporabo
Koncentrirano pasto dodajte neposredno v svoje priprave v skladu z priporočenim odmerkom od 2 do 5 %. Pasta se zlahka zmeša s hladnimi, mlačnimi ali toplimi osnovami. Uporablja se lahko za aromatizacijo, polnjenje ali infuzijo v sladicah in slanih receptih.
Hranjenje
Hraniti na suhem mestu, pri temperaturi med 15 °C in 20 °C. Varovati pred svetlobo in vlago. Po vsaki uporabi dobro zapreti.
Poudarite svoje sladice z intenzivnostjo prave kave Arabica
Koncentrirana pasta iz kave Arabica Sosa je izbira slaščičarjev in sladoledarjev, ki iščejo močan, naraven in pripravljen izdelek za uporabo, da v svojih kreacijah razkrijejo ves značaj kave.
Povezani izdelki
