Cele jagode 15x15 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Št.: 11436
Cele jagode Sosa, narezane na 15x15 mm in kandirane v omaki po ekskluzivni tehnologiji COLD CONFIT®, ohranjajo vso aromatično intenzivnost sadja, hkrati pa nudijo topno in stabilno teksturo pri zamrzovanju. Nepogrešljiv sestavni del za strokovnjake, ki iščejo hitrost izvedbe brez kompromisov pri okusu.
Prednosti izdelka:
-
Hladno kandiranje pri 45°C za ohranitev naravnega okusa jagode
-
Format 15x15 mm idealen za vložke, prelive, kozarce in nadeve
-
Stabilnost pri zamrzovanju brez kristalizacije in izgube teksture
-
Mehka tekstura in čist okus zahvaljujoč formulaciji na osnovi jagodnega pireja in soka
-
Prihranek časa v laboratoriju z izdelkom, pripravljenim za uporabo
Priporočene uporabe:
-
Sladice in pene
-
Sladoledi in sorbeti
-
Polnila za kozarce
-
Okrasitev na krožniku
-
Sadni vložki v tortah ali pecivih
Sestava
Sestavine :
Sladkor, jagoda, voda, jagodni pire, glukoza, limonin sok, kislina: citronska kislina (E330), zgoščevalec: pektin (E440ii), konzervans: kalijev sorbat (E202), dinatrijev difosfat (E450i), dekstroza, trikalcijev fosfat (E341iii).
Alergeni:
Lahko vsebuje sledove mleka in mlečnih derivatov.
Hranjenje
Hraniti med 15°C in 25°C na suhem mestu, zaščitenem pred svetlobo. Izdelek je lahko zamrznjen brez izgube teksture in brez kristalizacije, idealno za strokovnjake za hlajenje.
Za slaščice profesionalne kakovosti
Ponudite svojim kreacijam naraven in svež sadni pridih, hkrati pa optimizirajte svojo produktivnost z visoko tehničnim in enostavnim za uporabo izdelkom.
Povezani izdelki
