Fraises Crispy Wet Proof 400 g – Sosa Ingredients
Št. art. 48666
Fraises Crispy Wet Proof iz Sosa Ingredients so zamrznjene jagodne koščke, prevlečene s kakavovim maslom, posebej zasnovane za odpornost proti vlagi. Njihova tehnologija »wet proof« zagotavlja trajno hrustljavost, tudi v stiku z vlažnimi pripravki, kot so pene, kreme, ganache ali sladoledi.
Ti rožnato-rdeči granulati, velikosti med 2 in 25 mm, nudijo hrustljavo teksturo in svež, intenziven okus jagode. Idealni za strokovnjake v slaščičarstvu, čokoladarstvu in sladoledarstvu.
Lastnosti
-
Znamka: Sosa Ingredients
-
Neto teža: 400 g
-
Tekstura: hrustljava
-
Videz: rožnato-rdeči granulati velikosti od 2 do 25 mm
-
Tehnologija wet proof (odporen na vlago)
-
Neposredna uporaba
-
Primeren za vegetarijanske in veganske diete
Uporabe
-
Vključitev v čokolade in bonbone
-
Okrasitev peciva in slaščic
-
Preliv za sladolede in ledene sladice
-
Dodatek teksture v vložkih in hrustljavih dodatkih
Uporaba: vodoodporna hrustljavost, odporna na vlago.
Sestavine
Kakavovo maslo, Jagoda, Glukozni sirup, Fruktoza, Malina,
Zgoščevalci: modificiran krompirjev škrob (E1414), natrijev alginat (E401).
Prehranske vrednosti na 100 g
-
Energijska vrednost: 2539 kJ / 612 kcal
-
Maščobe: 48 g
-
od tega nasičene maščobne kisline: 31 g
-
-
Ogljikovi hidrati: 42 g
-
od tega sladkorji: 21 g
-
-
Beljakovine: 5,9 g
-
Sol: 0,1 g
Alergeni
Ne vsebuje alergenov, navedenih v receptu.
Lahko vsebuje sledi: jajc, arašidov, soje, mleka, oreščkov, zelene, gorčice, sezama, žveplovih sulfitov.
Hranjenje
Priporočeno shranjevanje med 14 in 16°C, na suhem mestu, zaščiteno pred svetlobo, dobro zaprto in v originalni embalaži do uporabe.
Po odprtju: hraniti pri 14-16°C in porabiti v enem mesecu.
