Naravni okus kokosovega oreha – 1 kg

Naravni okus kokosovega oreha – 1 kg | Sosa

Močna in ekonomična aromatična rešitev za profesionalce

Namenjen večjim proizvodnim količinam, ta naravni kokosov aromat Sosa – format 1 kg ponuja trajno aromatično intenzivnost in popolno združljivost z vsemi vrstami osnov. Razvit je za uporabo v zahtevnih profesionalnih okoljih: slaščičarstvo, čokoladarstvo, sladoledarstvo, catering ali miksologija.

Tehnični list

• Neto volumen : 1 kg

• Videz : tekočina, tekoča

• Barva : svetlo rumena

• Aromatični profil : svež, sladek in značilen kokosov oreh

• Gostota : 1,3311 ± 0,05

• Rastlinskega izvora : izvleček naravnega kokosovega oreha

• Embalaža : ponovno zapiralna aluminijasta steklenička

• Certifikati : Vegan, Halal, Košer, Clean Label, Brez GSO, Brez ionizacije

• Hranjenje : shranjevati med 15°C in 25°C, zaščiteno pred svetlobo, vlago in močnimi vonji

• Rok trajanja : 24 mesecev od datuma izdelave

Sestava

• Naravni izvleček kokosa

• Invertni sladkor

• Glicerin (E422)

• Nosilec: propilen glikol (E1520)

Ključne točke

• Koncentriran okus za visoko učinkovitost pri nizkem odmerku

• Primeren tako za vodna kot tudi za maščobna okolja

• Idealno za priprave na toplo ali hladno

• Velika steklenička primerna za proizvodne delavnice

Priporočila za uporabo

• Priporočeni odmerek : 0,2 g na kg priprave (≈ 6 kapljic na kg)

• Vključiti neposredno v fazo mešanja ali aromatizacije

• Ne uživati nerazredčeno – strogo profesionalna uporaba

• Pred vsako uporabo dobro pretresti

Področja uporabe

• Ročna ali industrijska izdelava sladoledov, slaščic, ganachev, krem za pecivo

• Izdelava okusnih pijač ali eksotičnih koktajlov

• Sladke priprave na osnovi kokosa: bavarois, vložki, sladice z omakami

• Primeren za proizvodne linije, ki želijo stabilen in natančen naravni okus