Aroma pasijonke – 50 g

Aroma pasijonke – 50 g | Sosa

Eksotičen in močan pridih za vaše sladice in aromatične kreacije

L'okus pasijonke Sosa, v pakiranju 50 g, je aromatična priprava umetna in vodotopna, zasnovana za profesionalce v gastronomiji. Idealno za povečanje eksotičnih okusov, intenzivno vrača kiselkaste in sadne note pasijonke, hkrati pa se zlahka vključi v vse vaše sladke ali tekoče osnove.

Njegova formulacija na osnovi glicerina, etanola in propilen glikola zagotavlja odlično razpršitev v vodnih pripravkih, kot so emulzije bogate z maščobami.

Tehnične značilnosti

• Vsebina : 50 g

• Številka izdelka : 41496

• Videz : prozorna tekočina, srednja viskoznost

• Okus : eksotičen, kiselkast, sadni

• Tip : umetni okus, vodotopen

• Priporočeni odmerek : 0,2 g/kg (≈ 6 kapljic)

• Uporaba : samo profesionalna

• Stabilnost : kuhanje, zamrzovanje, emulzija

• Hranjenje : 15–25°C, zaščiteno pred svetlobo, vlago in močnimi vonji

• Rok trajanja : 24 mesecev

Sestavine

• Invertni sladkor

• Glicerin (E422)

• Arome

• Etanol (11,5 %)

• Propilen glikol (E1520) (7,5 %)

• Voda (3,8 %)

Alergeni

Lahko vsebuje sledi:
Oreščki, mleko, soja, jajce, sulfiti, gorčica, zelena, sezam, arašidi

Prednosti izdelka

• Sadni in intenziven okus pasijonke

• Vodotopno, enostavno doziranje

• Združljivo z vodnimi ali maščobnimi mediji

• Učinkovito pri nizkem odmerku (6 kapljic/kg)

• Popolno za ustvarjalne in moderne recepte

Idealno za aromatiziranje

• Sadni sorbeti ali sladoledi z eksotičnim sadjem

• Kremne kreme, bavarske kreme ali musline

• Sadni ganacheji, prelive, vložki

• Makroni ali sadni bonboni

• Koktajli, sirupi, kisle pijače

Navodila za uporabo

1. Dobro pretresite stekleničko pred uporabo

2. Dodajte v tekočo fazo recepta

3. Priporočeni odmerek: 0,2 g/kg, kar je približno 6 kapljic

4. Ne uživajte čistega – samo za strokovnjake