Masa za sladkor Massa Ticino znamke Carma / Barry Callebaut je priljubljena bela masa za sladkor med strokovnjaki.
Popolna je za prekrivanje in vam bo omogočila enostavno modeliranje. Kaj pa barve, ki so neprimerljive! Ta edinstvena masa za sladkor je popolna za dekoracije, ki ustrezajo najposebnejšim priložnostim.
Nekatere posebnosti Masse Ticino:
- Zelo fina struktura
- Edinstvena elastičnost
- Brez "slonove kože", trganja, pokanja ali razpok
- Pripravljena za uporabo
- Odlična pokrivnost
- Enostavno barvanje (za belo maso)
- Uporabna v širokem razponu temperatur in vlažnosti (idealno v vročih krajih ali za uporabo poleti)
- Brez prezgodnjega sušenja med rokovanjem
- Lahko se razvalja zelo tanko (od 1,5 do 3 mm)
Masa za sladkor je nepogrešljiva v svetu okraševanja tort, imenovanem cake design. Uporabniki so zdaj seznanjeni z skoraj neomejenimi možnostmi izdelkov iz mase za sladkor. Torej, ko se odločite postati dekorater tort, je ena prvih stvari, ki jih morate obvladati, kako rokovati z maso za sladkor, ki ji včasih pravimo "fondant". Za tiste, ki še nikoli niste delali s fondantom, je to lahko pravi izziv. In če ste imeli slabo izkušnjo z maso za sladkor, saj niso vse enake, je zdaj čas, da poskusite Massa Ticino.
Massa Ticino je na voljo v različnih formatih (250 g, 1 kg, 2,5 kg, 5 kg, 7 kg) in barvah:
Bela, rdeča, črna, roza, zelena, modra, rjava, slonokoščena, vijolična, rumena in še več.
Opomba za vse mase za sladkor: skalpel in valjček za testo, oba na voljo pri Patissland, delujeta bolje kot običajen nož za rezanje mase za sladkor.
