Glukoza v prahu 33DE - Sosa
Glukoza v prahu 33DE znamke Sosa je dehidriran glukozni sirup, pridobljen z delno encimsko hidrolizo koruznega škroba. Ta izdelek je bistvenega pomena za pripravo številnih receptov za pecivo in slaščice, kot so karamele, bonboni in sladoledi. Pomaga nadzorovati teksturo pripravkov in preprečuje kristalizacijo sladkorja.
Glavne značilnosti :
- Vrsta glukoze: 33DE, idealna za sladke pripravke
- Poreklo: Jedilni koruzni škrob
- Oblika: 500 gramski kozarec
Uporabe :
Ta glukoza v prahu je idealna za stabilizacijo teksture sladoledov, peciva in slaščic. Pomaga tudi vzdrževati vlažnost pripravkov in preprečuje rekristalizacijo sladkorja v izdelkih, kot so fondanti ali glazure.
Prednosti :
- Olajša raztapljanje sladkorja
- Izboljša teksturo sladkih izdelkov
- Vsestranski v številnih kulinaričnih pripravah
- Čas priprave naročila: lahko zahteva do 2 dni priprave.
