Maltosec – 500 g Sosa
Št. : 48683
Pakiranje : Kozarec 500 g
Izvor : Tajska
Certifikat : Košer, prilagojen Halal, Clean Label, Vegan, brez GSO, brez trans maščob
Opis
Maltosec Sosa je 100 % naravni praškasti polnilni agent, izdelan iz tapiokine maltodekstrine, zasnovan za absorpcijo in pretvorbo maščob v fin prašek.
Večnamenski in enostaven za uporabo, primeren tako za hladne kot tople aplikacije v slaščičarstvu, čokoladarstvu in molekularni kuhinji.
Uporaba
-
Pretvorba olj in maščob v prah
-
Priprava praškastih mešanic (kamni, peski, aromatični praški)
-
Gurmanske kreacije: polvorones, hrustljavi suhi plodovi, inovativne teksture
Navodila za uporabo
-
Zmešajte Maltosec z izbrano maščobo.
-
Mešajte, dokler ne dobite enotne praškaste teksture.
-
Uporabite takoj ali shranite na suhem mestu.
Odmerjanje: Quantum satis (glede na želeni rezultat)
Tehnične značilnosti
-
Videz: fina bela kremasta praškasta snov
-
Topnost: v toplem in hladnem
-
Termoreverzibilnost: ne
-
Primerno za zamrzovanje: da
-
Okus: rahlo sladek
Sestava
Sestavine: Tapiokin maltodekstrin
Alergeni: Lahko vsebuje sledi jajc, arašidov, soje, mleka, oreščkov, sezama, žveplovih sulfitov, gorčice, zelene.
Prehranske vrednosti na 100 g
-
Energija: 1610 kJ / 385 kcal
-
Maščobe : 0 g
-
od tega nasičene maščobe: 0 g
-
-
Ogljikovi hidrati: 96 g
-
od tega sladkorji: 2,5 g
-
-
Prebavne vlaknine: 0 g
-
Beljakovine: 0,5 g
-
Sol: 0,1 g
Hranjenje
Hraniti na suhem mestu (vlaga <60 %), pri temperaturi med 15°C in 25°C, zaščiteno pred svetlobo in vonjavami.
Rok trajanja: 24 mesecev od datuma proizvodnje, vključno po odprtju, če so pogoji izpolnjeni.
