Liposolubilni beli barvni gel – 100 ml
Za sijoče čokolade in profesionalen videz
Če je liposolubilni beli barvni gel idealno orodje za čokoladarske mojstre, slaščičarje in konfiserje, ki iščejo intenzivno belo barvo, popolnoma mešljivo z maščobami. Njegova gelasta tekstura zagotavlja enakomerno porazdelitev brez grudic v pripravkih na osnovi kakavovega masla ali čokoladne prevleke.
Tehnične značilnosti
-
Vsebina: 100 ml
-
Format: liposolubilni gel
-
Odtenek: pokrivna bela
-
Uporaba: lipofilne barve (čokolade, pralinéji, masla, bogati ganaši)
-
Priporočena doza: Quantum satis (po potrebi)
-
Hranjenje: hraniti na hladnem, po uporabi dobro zapreti
-
Pomembno : Pred uporabo dobro pretresite
Sestavine
Vlažilec: Glicerin E422, olje kanole, barvila (*glej seznam), emulgatorji: E322, E433, barvilo: E170.
Prednosti izdelka
-
Idealno za barvanje bele čokolade ali obarvanih lupin
-
Dobra toplotna stabilnost
-
Združljivo z pištolo za kakavovo maslo ali direktnim mešanjem
-
Profesionalna intenzivnost pigmenta
-
Enakomerna in gladka zaključna plast, brez prog
Nasveti za uporabo
-
Stekleničko dobro pretresite, da se oljna faza in pigment enakomerno premešata.
-
Postopoma vmešajte v svojo stopljeno čokolado ali maščobno pripravo.
-
Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
-
Preizkusite odtenek tako, da vzorec ohladite in po potrebi prilagodite.
Priporočeno za
-
Čokoladne lupine v barvi
-
Maščobne nadeve (ganaši, aromatizirana masla)
-
Dekorativni sprej z kakavovim maslom
-
Priprave za kalupe ali bonbone
