Sucre Glace Sans Amidon 2 kg – Squires Kitchen (Cornflour Free)

Izbira sladkorja v prahu vpliva na teksturo, sijaj in celo končni okus vaših glazur. Cornflour Free Icing Sugar Squires Kitchen, narejen izključno iz sladkorja trsa, zagotavlja čist, gladek rezultat brez mokastega priokusa. To je referenca strokovnjakov, ko gre za pripravo popolnega royal icinga, sijoče glazure ali lahkega buttercreama.

Zakaj odstraniti škrob?

Večina sladkorjev v prahu vsebuje škrob (koruzni/škrob), ki se uporablja za preprečevanje sprijemanja. Težava: škrob ni topen pri sobni temperaturi. Rezultat:

• Kreda tekstura

• Prašni ostanek na tortah

• Mokast okus

• Izguba finosti na detajlih royal icinga

Brez škroba, Squires Kitchen popolnoma odstrani ta kredasti učinek in ponuja neprimerljivo profesionalno teksturo.

Prednosti za dekoraterje in slaščičarje

• Ultra gladek Royal Icing: idealen za natančno delo, detajle, “flooding”, tanke robove.

• Stabilna struktura skozi čas: ne pade skupaj, tudi če je pripravljen vnaprej.

• Zračen buttercream: lažji, bolj stabilen, lažji za nanašanje.

• Sijajen glazur brez moke: čista in natančna zaključna obdelava na piškotih, choujih, cupcakeih in umetniških kosih.

• Brez tujih okusov: samo okus trsnega sladkorja.

Idealno za:

• Poroke torte, okrašeni piškoti, tekmovalni kosi

• Tanki royal icing, črkovanje, sladkorne vezenine, pritisk in flooding

• Visokoprecizni buttercream (kremne rože, rozetke, detajlne vrečke)

• Sijajni glazuri brez praškastega učinka

Sestavine:

Sladkor, sredstvo proti sprijemanju: kalcijev fosfat (E341).
Primerno za vegane.

Nasveti za uporabo

• Uporabite z beljaki ali merinque v prahu za trd in gladek royal icing.

• Za bolj zračen buttercream stepite dolgo pri srednji hitrosti, nato dokončajte pri visoki hitrosti.

• Hranite na hladnem in suhem mestu, stran od vlage.