Silikonski model Mushroom GG025S – Pavoni Italia
Ponovno ustvarite naravo s kulinarično natančnostjo
Silikonski model Mushroom GG025S Pavoni Italia vam omogoča ustvarjanje izjemnih sladic ali medjed, z zvestim upodabljanjem videza majhne gobice v 3D. Namenjen zahtevnim kuharjem, ta model združuje tehnologijo in slaščičarsko dovršenost.
Tehnične značilnosti
-
Dimenzije modela: 300 x 175 mm
-
Število odtisov : 20 odtisov za izdelavo 10 celih gob
-
Dimenzije cele gobe: 38 x 29 x 27 mm
-
Volumen na enoto: 8 ml na polovični odtis
-
Skupni volumen: 80 ml za 10 kosov
-
Temperaturni razpon uporabe: od -60°C do +230°C
-
Združljivost: pečica, mikrovalovna pečica, zamrzovalnik, hitri hladilnik, pomivalni stroj
Profesionalni platinasti silikon
Izdelan iz platinastega silikona za živila, ta model zagotavlja popolno odstranljivost, izjemno dolgo življenjsko dobo (do 2000 peke) in visoko mehansko odpornost tudi po številnih uporabah. Popolnoma je primeren za intenzivna proizvodna okolja, kot so gurmanske restavracije, slaščičarne in catering delavnice.
Neomejena kulinarična ustvarjalnost
Zaradi dvojne oblike GG025S omogoča izdelavo gob v volumnu, ki jih je mogoče sestaviti ali uporabiti ločeno za naravni vizualni učinek. Ne glede na to, ali gre za sladice z optično prevaro, sladice s kremastimi teksturami ali presenetljive slane predjedi, ta model odpira paleto tehničnih možnosti.
Idealno za:
-
Kreacije na osnovi ganache, pen, želatiniranih pripravkov
-
Izvirni vložki za sladice
-
Restavracijske slaščice z gozdno scenografijo
-
Rastlinske kreacije in optične prevare
Zakaj izbrati GG025S Pavoni?
-
✔️ Zagotavljena izvirnost zahvaljujoč biomimetičnemu dizajnu
-
✔️ Optimizirano za profesionalce, enostavno za rokovanje in čiščenje
-
✔️ Večnamenski: deluje s čokolado, piškoti, karamelo, želejem, kremo, sladoledom
-
✔️ Takojšnji učinek "wow" na bifeju, na krožniku ali v vitrini
Nadgradite na višjo raven z modelom Mushroom GG025S podjetja Pavoni. Ponudite svojim strankam nepozabno senzorično izkušnjo.
Naročite zdaj in obogatite svojo laboratorij z tehničnim, vsestranskim in navdihujočim orodjem.
Povezani izdelki
