Kalup TOP20 Pavoni – Oblika robide Ø60 mm
Pekarstvo postane kiparstvo.
Rojen iz sodelovanja med Stefanom Laghijem, Sebastianom Caridijem in raziskovalnim laboratorijem Pavoni Italia, kalup TOP20 zvesto reproducira videz sveže robide, zrno za zrncem, za osupljiv vizualni zaključek.
Tehnične značilnosti :
-
Dimenzije modela: 300 x 175 mm
-
Dimenzije odtisov : Ø60 x 23 mm
-
Število odtisov : 8 odtisov
-
Enotni volumen: ~40 ml
-
Višina: 24 mm
Izdelan iz visokokakovostnega živilsko primernega silikona, ta kalup prenese tako zamrzovanje kot peko (od -40°C do +250°C). Zagotavlja čist in hiter odvzem, tudi pri najbolj občutljivih teksturah.
Spektakularen rezultat brez napora
Kalup TOP20 omogoča ustvarjanje elementov z osupljivim sadnim videzom: vložki, kupole, dekoracije za pite ali slaščice, mini slaščice, čokoladne školjke… Vsak odtis popolnoma prikaže kompleksne podrobnosti naravne robide.
Idealno za:
-
Vrhunska dekoracija na slaščicah, tartaletah, potovalnih tortah
-
Kreacije v ledenih slaščicah, mousseih, ganachejih, kremnih polnilih, panna cotti
-
Uporaba v slaščičarstvu, catering ali gurmanski restavraciji
Združljiv s profesionalnimi podstavki:
Kalup TOP20 je popolnoma združljiv z:
-
Mikroperforirani inox obroči
Kreacija podpisana z imenom Laghi & Caridi
Ta kalup je del prestižne kolekcije TOP znamke Pavoni, ki sta jo zasnovala dva priznana chefa. Njuna strokovnost vam omogoča prihranek časa v kuhinji in hkrati izpopolnjuje vaše kreacije z realistično 3D podobo, pripravljeno za uporabo.
Vzdržljiv, trpežen, profesionalen
✔️ Platinasti živilski silikon
✔️ Do 2000 uporab
✔️ Enostavno čiščenje, primeren za pomivalni stroj
✔️ Primeren za peko in zamrzovanje
Dodajte svojim kreacijam naraven pridih
Naročite danes kalup za robide Pavoni TOP20 in dodajte svojim profesionalnim sladicam izjemno realistično sadno noto.
