Okrogla pekač za torto PME z dodatno višino (Višina 10 cm) – Anodiziran aluminij
Okrogli pekač PME je referenčno orodje za izdelavo večplastnih tort, spektakularnih sestavljenih tort in večnadstropnih sladic. Izdelan iz anodiziranega aluminija, zagotavlja popolnoma enakomerno porazdelitev toplote, s čimer preprečuje zažgane robove in surova središča. Njegova izjemna višina 10 cm omogoča peko visokih osnov naenkrat, kar vašim kreacijam nudi stabilno in ravno strukturo.
Tehnična premoč anodiziranega aluminija
-
Enakomerna porazdelitev toplote: Aluminij je eden najboljših toplotnih prevodnikov. Anodizacija okrepi to lastnost in hkrati ustvari gladko in odporno površino, ki se ne lušči.
-
Popolnoma ravni robovi: V nasprotju s standardnimi pekači ima pekač PME navpične stene brez varov. To zagotavlja torto z ostrimi koti, kar močno olajša fazo glajenja s masleno kremo ali ganachejem.
-
Nevtralna kemična reakcija: Postopek anodizacije zapre pore aluminija, preprečuje reakcije z kislimi sestavinami (limona, pinjenec, rdeče sadje) in ohranja čist okus vaših pripravkov.
Lastnosti in dimenzije
-
Fiksna višina: 10 cm (4 palci), idealno za torte tipa "Tall Cake".
-
Material: Visokokakovostni anodizirani aluminij.
-
Na voljo premeri: [Izberite želeni premer v spustnem meniju].
-
Vzdrževanje: Ročno čiščenje samo z mlačno vodo in blagim milom. Ne prati v pomivalnem stroju (detergent bi poškodoval anodizirano prevleko).
Strokovni nasveti za popolno peko
-
Priprava: Za varno odstranitev iz pekača uporabite razpršilo za mazanje ali obložite dno s papirjem za peko.
-
Počasna peka: Za torte višine 10 cm priporočamo, da nekoliko znižate temperaturo pečice (okoli 150-160 °C) in podaljšate čas peke, da se sredica speče, ne da bi se robovi izsušili.
-
Ohlajanje: Pustite torto počivati 10 minut v pekaču, preden jo prestavite na rešetko za hlajenje.
