Silikonski model Pavoflex ÉCLAT - 12 odtisov | Pavoni Italia

Podpisni dizajn ritmično cvetočih cvetnih listov - sofisticirana enoporciona sladica

Odkrijte model Pavoflex ÉCLAT (PX43123) by Pavoni Italia, očarljivo kreacijo, ki prenaša organsko eleganco cvetlice v polnem cvetenju v sofisticiran individualni format. Ta sodoben dizajn izstopa po ritmičnem ponavljanju prekrivnih cvetnih listov v zaporednih plasteh, ustvarja spektakularno cvetlično arhitekturo, kjer vsaka raven tvori skulpturalni relief, ki čudovito ujame svetlobo. Vizualni učinek prikliče energijo brsta, ki se odpira, ujame zamrznjeno gibanje narave v popolni geometriji.

Vsak odtis z kirurško natančnostjo reproducira več plasti dizajna, kar omogoča natančno zaključevanje in spektakularne barvne učinke s tehniko "Burst" z aerografom. Ta individualni format je idealen za sofisticirane kreacije v izložbah, gurmanske sladice na krožniku ali premium dogodke, ki iščejo estetsko odličnost.

Profesionalni format 12 odtisov iz platine silikona Pavoni, ki zagotavlja popolno reprodukcijo kompleksnega večnivojskega reliefa, brezhibno odstranjevanje iz modela in optimalen volumen 110ml za prefinjene sestave.

Podpisni dizajn učinek cvetenja

Energija narave ujeta v moderno geometrijo

Model ÉCLAT izstopa v umetnosti prenosa organske lepote narave v sodobno slaščičarsko oblikovanje. Ta ikonična kreacija ujame bistvo cvetličnega gibanja, kjer se vsak cvetni list razpre v popolni geometrijski koreografiji.

Značilnosti reliefa cvetnih listov ob cvetenju:

• Ritmične zaporedne plasti : Prekrivanje cvetnih listov ustvarja globino in spektakularno vizualno dinamiko
• Moderna cvetlična arhitektura : Organska geometrija, ki prikliče brst, ki se odpira v zamrznjenem gibanju
• Izrazit večnivojski relief : Igra senc in svetlobe poudarja tridimenzionalnost oblikovanja
• Kirurška natančnost : Zvesto ponavljanje vsakega detajla za osupljiv "Burst" učinek

Ta struktura prikliče vitalno energijo narave, svežino pomladi in preporod, spreminja vsak sladico v skulpturalno praznovanje sodobne cvetlične lepote.

Profesionalne tehnične specifikacije

Dimenzije in zmogljivost

Celotna forma :

• Format plošče : 400 × 300mm (profesionalni GN standard)
• Število odtisov : 12 (optimizirana proizvodnja)
• Referenca : PX43123

Individualni odtis :

• Premer : 80mm
• Višina : 37mm
• Volumen : Približno 110 ml
• Format : Cvetlični kupol z večplastnimi reliefnimi prekrivnimi cvetnimi listi

Material Pavoflex Platinum

Visokozmogljivostni živilski silikon :

• Razred : Platinum (medicinska in živilska kakovost)
• Toplotna odpornost : -40°C do +280°C
• Certifikat : CE in FDA za stik z živili
• Lastnosti : Naravno nelepljivo, reprodukcija ultra finih detajlov, popolno odstranjevanje iz modela kompleksnih reliefov, enakomerna peka

Profesionalne uporabe

Sofisticirani individualni sladici

Moderne cvetlične kreacije:

• Éclat Printanier : Jagodno-rebarbarina pena + vložek iz kompota, zaključek z rožnato žametno pršilko in zlatim aerografom na vrhovih
• Zen vrt: Bavarska čaj matcha + yuzu žele, zeleni preliv z zlatimi poudarki na cvetnih listih
• Tropski cvet: Kokosova-passion pena + mango vložek, živahne rumeno-oranžne barve
• Moderna vrtnica: Litchi-rose pena + malinova žele, nežni rožnati preliv

Gastronomske različice:

• Čokoladni sijaj: Temna čokoladna pena Valrhona + hrustljavi praliné, kakavov velvetski sprej z zlatimi poudarki
• Burst Limona: Limona-bazilika kremozni nadev + bretonski piškot, svetlo rumen zaključek z belim aerografom na cvetnih listih
• Karamele sijaj: Slana karamelna pena + jabolčni vložek, spektakularen karamelno-zlati preliv
• Cvet Vanilije: Bavarska vanilija bourbon + rdeče sadje, biserno bela z srebrnimi poudarki

Izrezljani zamrznjeni deserti

Optimalne uporabe:

• Zamrznjeni parfaiti: Prekrivanje zamrznjenih slojev, ki razkriva arhitekturo pri rezanju
• Cvetlični semifreddo: Kremasta polzamrznjena tekstura v ovoju cvetnih listov
• Moderen vacherin: Beljakova pena + sorbet za sodobno cvetno predstavitev
• Zamrznjeni deserti: Zamrznjene pene z osupljivim reliefom po flociranju

Pečena teksturirana slaščica

Neposredno pečenje do 280°C :

• Izrezljani finacierji: Mandljevo testo, ki po peki razkrije zlati relief
• Posamezni mehki kolački: Limona ali čokolada z edinstveno cvetno obliko
• Teksturirane torte: Enakomerna peka, ki ohranja vse podrobnosti reliefa

Profesionalna navodila za uporabo

Tehnika obratne sestave (priporočena)

Metoda za popoln relief:

1. Priprava modela : Postavite na trdo ploščo, mazanje ni potrebno
2. Prvi sloj pene: Obilno nanesite na dno in stene, pri čemer poudarite vsak nivo cvetnih listov, da preprečite zračne mehurčke (60-70 g)
3. Sredinski vložek: Postavite zamrznjen vložek na sredino (priporočen premer 5-6 cm)
4. Dodatna pena: Dodajte do roba, pri tem odstranite mehurčke (30-40 g)
5. Neobvezni biskvit: Disk premera 7 cm rahlo namočen po receptu
6. Zaključek: Natančno zgladitev površine
7. Zamrzovanje: Najmanj 6-8 ur pri -18°C za popolno odstranitev večnivojskega reliefa iz modela

Podpisni zaključek z učinkom "Burst" (Profesionalni nasvet)

Aerografska tehnika, ki jo priporoča Pavoni:

1. Odstranjevanje iz modela: Obrnite zamrznjen model in nežno sprostite deserte
2. Velvetski sprej za osnovo: Enakomerno razpršite glavno barvo na zamrznjen desert
3. Aerograf "Burst": Nanesite lahek sloj kontrastne barve izključno na vrhove cvetnih listov
4. Učinek globine: Kontrast med obarvanimi vrhovi in vdolbinami osnove spektakularno poudari tridimenzionalni učinek
5. Zadnji dotiki: Zlati ali srebrni poudarki s čopičem za vrhunsko prefinjenost

Tehnični nasvet: Preprost subtilen preliv zadostuje za ustvarjanje osupljivega vizualnega učinka zahvaljujoč naravni kompleksnosti reliefa. Tudi začetniki lahko dosežejo spektakularne rezultate.

Ideje za zaključek in barvanje

Spektakularni učinki z zračnim čopičem

• Roza-zlati preliv: Osnova roza prah + zlati vrhovi cvetnih listov za učinek sončnega vzhoda
• Tropski Burst: Živo rumena + oranžni poudarki na vrhovih za poletno energijo
• Zen matcha: Nežno zelena + beli poudarki za japonsko eleganco
• Sofisticirana čokolada: Kakačno rjava + bakreni odsevi na reliefih

Barve Colour Mill

• Ombre učinek: Postopen prehod od sredine proti zunanjosti
• Spektakularen kontrast: Mat osnova + kovinski vrhovi za maksimalno dimenzijo
• Elegantna naravnost: Nežni pastelni toni z subtilnimi perlastimi poudarki
• Moderna drznost: Žive kontrastne barve za maksimalen vizualni učinek

Dopolnilni dekorji

• Zlata listič: Nežni poudarki na vrhovih cvetnih listov za absolutni luksuz
• Prehranske bleščice: Morski odsevi, ki razkrivajo globino reliefa
• Uživajoči cvetovi: Majhen svež cvet na vrhu za naraven pridih
• Čokoladne perle: Osrednja dekoracija v kontrastu z cvetlično arhitekturo

Vzdrževanje in shranjevanje

Čiščenje kompleksnega reliefa.

• Topla mila voda z zelo mehko gobico za ohranjanje finih večnivojskih podrobnosti
• Temeljito izpiranje med vsako plastjo cvetnih listov za odstranitev vseh ostankov
• Popolno sušenje pred shranjevanjem, da se prepreči plesnitev v vdolbinah.
• Primerno za pomivalni stroj, vendar je priporočljivo ročno čiščenje za optimalno dolgoživost

Profesionalno shranjevanje

• Ležeče na suhem in zračnem mestu, zaščita pred prahom
• Nikoli ne upogibajte, da ohranite kompleksnost reliefa
• Izogibajte se stiku z ostrimi ali abrazivnimi predmeti

Življenjska doba: 500+ uporab z ustreznim vzdrževanjem, trajna naložba za profesionalce.

Pogosta vprašanja za profesionalce

Se večnivojski relief odstrani brez poškodb?
Popolnoma. Prožnost silikona platinum v kombinaciji s popolnim zamrzovanjem zagotavlja popolno odstranitev vsake plasti cvetnih listov, ohranjajoč vse podrobnosti kompleksnega reliefa.

Je zračni čopič nujen za "Burst" učinek?
Zelo priporočljivo za optimalen rezultat. Nežen sloj barve na vrhovih ustvari spektakularen kontrast, ki ga ni mogoče doseči samo z enakomernim žametnim sprejem. Tudi lahek nanos zadostuje zaradi izrazitega reliefa.

Kakšna količina priprave na en odtis?
Približno 70-80g pene + 15-20g vložka + biskvit po arhitekturi. Prostornina 110ml omogoča popolno sestavo z biskvitom za bogat desert.

Združljivo z ogledalnim prelivom?
Da, vendar bo reliefni učinek manj izrazit. Priporočena tehnika za popolno razkritje cvetlične skulpture in ustvarjanje podpisnega "Burst" učinka je žametni sprej + zračni čopič.

Idealno obdobje uporabe?
Vsestransko skozi vse leto. Posebej primerno za pomlad (cvetenje), poroke (cvetna eleganca), valentinovo (romantika), veliko noč in premium dogodke, ki iščejo estetsko prefinjenost.

Ali lahko pečem neposredno v tej pekaču?
Popolnoma. Odpornost do 280°C, idealno za finanserje, mehke kolačke ali individualne torte. Relief se po peki čudovito poudari z naravno barvo na robovih.

Profesionalni format 12 odtisov • Oblikovanje podpisnih cvetnih listov cvetenja • Referenca PX43123 • Silikon Platinum Pavoni • Ø80×37mm • Prostornina 110ml • Večnivojski relief • Spektakularni "Burst" učinek • -40°C do +280°C • Izdelano v Italiji