Silikonski model Pavoni LS02 – Chocoflex
Pavoni LS02 Chocoflex model je idealni zaveznik čokoladnikov in slaščičarjev, ki iščejo popolnost detajlov in rednost proizvodnje.
Izdelan iz profesionalnega platinskega silikona, ponuja popolno ravnovesje med prožnostjo, natančnostjo in odpornostjo za brezhiben rezultat ob vsaki uporabi.
Njegova elegantna in sodobna kvadratna oblika ga naredi nepogrešljivega za ustvarjanje pralin, petit fours, vložkov ali mini-sladic.
Tehnične značilnosti
-
Proizvajalec : Pavoni Italia
-
Serija : Chocoflex
-
Dimenzije modela: 290 × 190 mm
-
Dimenzije odtisov : 23 × 23 × 14 v mm
-
Volumen odtisa : ~7,5 ml
-
Število odtisov: 54
-
Temperaturno območje: od -40°C do +280°C
-
Združljivost: pečica, zamrzovalnik, celica, hladilnik, pomivalni stroj
-
Izvor: Italija
Profesionalna zmogljivost
Zaradi svoje izdelave iz visokokakovostnega platinskega silikona model LS02 Pavoni zagotavlja:
✅ Popolno odstranjevanje iz modela brez deformacij ali ostankov.
✅ Enakomerna peka in hitro strjevanje na mrazu.
✅ Izjemna vzdržljivost, tudi pri intenzivni proizvodnji.
✅ Brezhibna higiena, primeren za pomivalni stroj in brez zadrževanja vonjav.
LS02 je zasnovan za pospešitev proizvodnje ob ohranjanju milimetrske natančnosti pri vsakem kosu.
Popolna vsestranskost
Chocoflex LS02 izstopa pri vseh laboratorijskih kreacijah:
-
Kvadratne praline iz temne, mlečne ali bele čokolade.
-
Vstavljeni sadni ali pralinasti vložki za sladice.
-
Mini slani deserti v geometrijskih oblikah.
-
Želeji, pene ali sladkarije z fino in sijočo teksturo.
Njegova čista in enakomerna oblika omogoča moderen in eleganten videz, popoln za prefinjene predstavitve ali vrhunske škatle.
Preprosta in učinkovita uporaba
Nadzorovana prožnost silikona Pavoni olajša polnjenje v vrečko, delo z lopatico in odstranjevanje iz modela, brez potrebe po mazanju.
Zaradi svoje široke temperaturne odpornosti (-40°C do +280°C) brez težav prehaja iz zamrzovalnika v pečico, hkrati pa ohranja popolno stabilnost.
Povezani izdelki
