Model iz ojačanega silikona Fiberform FB01 Ø80x40 mm – Pavoni Italia
Dvignite svoje kreacije na višjo raven z profesionalnim modelom Fiberform FB01 podjetja Pavoni Italia.
Zasnovan za zahtevne kuharje, ponuja izjemno strukturno stabilnost in enakomerno toplotno porazdelitev, kar zagotavlja popoln rezultat pri vsakem peki.
Njenih 24 odtisov po 135 ml jo naredi vsestransko orodje, idealno za posamezne torte, brioche, ledene sladice ali sofisticirane slane kreacije.
Tehnične značilnosti
-
Proizvajalec: Pavoni Italia
-
Serija: Fiberform – profesionalni ojačan silikon
-
Dimenzije modela: 600 × 400 mm (standardna pekovska velikost)
-
Dimenzije odtisov: Ø 80 × 40 v mm
-
Enotni volumen: ~ 135 ml
-
Število odtisov: 24
-
Temperaturni razpon uporabe: od -40°C do +250°C
-
Združljivost: pečica, zamrzovalnik, celica, pomivalni stroj
Popolna kombinacija odpornosti in natančnosti
Tehnologija Fiberform podjetja Pavoni ponovno opredeljuje zmogljivost profesionalnih modelov.
Njegov ojačan silikon zagotavlja nadzorovano togost, kar zagotavlja stabilno obliko tudi pri intenzivni proizvodnji.
Vsak detajl je zasnovan tako, da ustreza potrebam obrtnikov:
-
čisto in hitro odstranjevanje iz modela,
-
enakomerna peka,
-
izjemna vzdržljivost,
-
poenostavljeno čiščenje.
Učinkovitost zamrzovanja
-
Pospešeno hlajenje zahvaljujoč popolnoma uravnoteženi toplotni prevodnosti.
-
Trdna struktura za popolno ohranjanje oblik.
-
Natančno odstranjevanje iz modela, tudi pri penah, sladkih prigrizkih ali občutljivih vložkih.
Učinkovitost pri peki
-
Enakomerna porazdelitev toplote za enakomito peko in popolno rjavenje.
-
Idealno za vienoiserije, kolače, drobljivo testo, brioche, pite ali listnate kupole.
-
Ekskluzivna teksturirana površina spodbuja zlato in enakomerno skorjo.
-
Stalni rezultati, tudi po stotinah uporab.
Prednosti tehnologije Fiberform
✅ Maksimalna nelepljivost: odstranjevanje brez maščobe ali spreja.
✅ Ekstremna odpornost: od -40 °C do +250 °C brez izgube zmogljivosti.
✅ Hitro čiščenje: primeren za pomivalni stroj, brez ostankov.
✅ Zagotavljena dolgoživost: zasnovan za vzdržljivost pri ponavljajočih se ciklih in visokih temperaturnih obremenitvah.
✅ Nadzorovana prožnost: prožen, a stabilen za natančno in varno rokovanje.
En model, neskončne možnosti
Model FB01 se prilagaja vsem vašim kreacijam:
-
kupole, tartice, brioche in kouign-amann,
-
posamezni sladki prigrizki ali ledeni deserti,
-
slane priprave: flani, quiche, prigrizki za catering, mini polnjeni kruhki.
Njegova velikost 600x400 mm omogoča popolno integracijo v profesionalna okolja.
Vzdrževanje in trajnost
Oblikovan za dolgo življenjsko dobo, ojačan silikon Pavoni ohranja svoje mehanske in nelepljive lastnosti tudi po intenzivni uporabi.
Odporen je na večkratno pranje, ekstremne temperaturne spremembe in obrabo s časom, hkrati pa ostaja popolnoma higieničen in stabilen.
Povezani izdelki
