Profesionalni silikonski model Astro 95 – 8×95 ml

Opis

Model Astro 95 prinaša pravo trodimenzionalnost in grafično eleganco vašim vitrinam z individualnimi porcijami kot tudi vašim desertom na krožniku. Njegova silhueta v obliki rebrastega stožca ustvarja zelo opazne igre senc in svetlobe po ogledalnem glaziranju ali žametni zaključni obdelavi. Zaradi profesionalnega platinskega silikona je odstranjevanje čisto, površina gladka in pripravljena za dekoracijo s tankim pršenjem barvnega kakavovega masla, zlatim lističem, sijočo glazuro ali posipom kakava.

Večnamenski, Astro 95 omogoča svobodo ustvarjalnosti : sadni bavarois, čokoladni praliné deserti, individualni cheesecake-i, kremni vložki, ledeni parfaiti ali ledeni deserti. Struktura modela stabilizira penaste pripravke ob ohranjanju natančne definicije reber.

Prednosti

• Vizualni podpis : rebrast stožec z ostrimi linijami za takojšen premium videz.

• Produktivnost : 8 odtisov po 95 ml za enakomerno in hitro oblikovanje.

• Profesionalni material : 100 % prehranski platinski silikon, enostavno odstranjevanje, nelepljiv.

• Odpornost : uporabno od –60°C do +230°C za zamrzovanje, globoko zamrzovanje, pečico.

• Vzdržljivost : do ~2000 ciklov uporabe v normalnih pogojih uporabe.

• Različni zaključki: ogledalna glazura, žametni sprej, posuta čokolada, nevtralni premaz.

Tehnični podatki

• Dimenzije porcije: Ø 67 mm × v 79,5 mm

• Prostornina na vdolbino : 95 ml

• Število votlin : 8

• Skupna prostornina : 760 ml

• Material: platinski silikon, brez BPA, primeren za stik s hrano

• Združljivost: zamrzovalnik, globoko zamrzovanje, hladilnik, pečica; pomivalni stroj za čiščenje

Nasveti za uporabo

1. Mazanje ni potrebno: ni potrebe po mazanju. Nalijte peno ali dobro emulgirano maso.

2. Zamrzovanje: za popolno odstranitev iz modela popolnoma zamrznite pred odstranitvijo.

3. Zaključek: nanesite žametni sprej na dobro ohlajen izdelek ali ogledalno glazuro pri 30–35 °C.

4. Hrskava osnova: položite na piškot, joconde biskvit, streusel ali čokoladni disk za kontrast teksture.

5. Vzdrževanje: prati v topli vodi z blagim detergentom, izogibati se strgalnikom/ostrim predmetom.

Recepti

• Malina–juzu: malinova pena, juzu gel vložek, rdeča ogledalna glazura, zlata listič.

• Čokolada–praliné: 64 % pena, tekoče praliné jedro, kakavov žametni sprej, koščki karameliziranih lešnikov.

• Passion–kokos: popolna pasijonka, kokosov limetin kremni nadev, premaz z ivorjevim žametom.

Vključeno / ni vključeno

• Vključeno: 1 silikonski model Astro 95 z 8 vdolbinami.

• Ni vključeno: nosilne plošče, žametni spreji, glazure in predstavitvene podlage.

Zakaj izbrati Astro 95 pri Patissland

Patissland izbere modele uglednih blagovnih znamk, ki se uporabljajo v laboratorijih in trgovinah. Uživajte v zanesljivi, trajni opremi in odzivni podpori strankam za tehnična vprašanja.

Optimirajte svojo proizvodnjo in ponudite močno vizualno prepoznavnost svojim individualnim slaščicam. Dodajte model Astro 95 v svojo košarico in izstopajte v svoji vitrini že ob naslednji menjavi.