Mešanica za mafine - gospodarski paket 4kg
Pripravite avtentične mafine z značilno ameriško teksturo — hkrati goste, mehke in bogate — s to profesionalno mešanico v pakiranju 4 kg. Ta format je idealen za redne slaščičarje in strokovnjake, ki iščejo popolno konsistentnost in znatno prihranijo čas v kuhinji, brez kompromisov pri okusu.
Zakaj izbrati našo mešanico za mafine?
Stalen in profesionalen rezultat
Ta mešanica je zasnovana tako, da zagotavlja enakomeren razvoj med peko. Vedno boste dobili zlato rjave mafine z lepo oblikovanim kupolastim vrhom in zračno, a čvrsto sredico, ki lahko prenese veliko količino nadevov, ne da bi se sesedla.
Hitrost in enostavnost priprave
Recept zahteva le dve osnovni sestavini (vodo in olje), kar poenostavi upravljanje zalog in zmanjša tveganje za napake pri tehtanju. V manj kot 10 minutah je testo pripravljeno za peko.
Nevtralna osnova, ki jo lahko močno prilagodite
Uravnotežen okus te mešanice je popolno prazno platno za vaše kreacije. Njena struktura omogoča enostavno dodajanje:
-
Sladke dodatke: Čokoladne koščke, sveže ali zamrznjeno sadje (borovnice, maline), suho sadje (orehi, lešniki).
-
Tekoče jedro: Namazi, karamel ali marmelada, ki jih dodate po peki ali pred peko za nekatere priprave.
-
Arome in začimbe: Vanilija, cimet ali lupinice citrusov.
Navodila za pripravo (za 500 g mešanice)
Za približno 12 velikih mafinov sledite tem korakom:
-
Predgretje: Segrejte pečico na 180°C (ali 160°C za ventilatorsko pečico).
-
Mešanje: V posodo mešalnika vlijte 500 g mešanice, 200 g rastlinskega olja in 200 ml vode.
-
Gnetenje testa: Mešajte 5 minut na nizki hitrosti, dokler ne dobite gladke in enotne teksture.
-
Prilagoditev: Ročno vmešajte nadeve s pomočjo lopatice.
-
Peka: Testo razporedite v papirnate modelčke za mafine in pecite približno 25 minut. Pred postrežbo pustite, da se ohladijo za optimalno teksturo.
Tehnične informacije in shranjevanje
-
Pakiranje: Vreča 4 kg (zadostuje za približno 96 standardnih mafinov).
-
Sestavine: Pšenična moka, sladkor, jajčni prašek iz kokoši, ki so prosto vzrejene, sredstva za vzhajanje, stabilizatorji, modificiran škrob, emulgatorji, aroma, zgoščevalec.
-
Alergeni: Vsebuje pšenico, mleko in jajca. Lahko vsebuje sledi soje in lupine.
-
Shranjevanje: Hraniti na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred vlago in temperaturnimi nihanji.
