Ken Presto je sladek rastlinski UHT mešanica za stepanje, ki nudi odlično obstojnost in nežen okus. Idealno za slaščičarske strokovnjake, zagotavlja zračno, a čvrsto teksturo in se lahko uporablja samostojno ali v kombinaciji z drugimi sestavinami (ganaš, sadje, kakav itd.).
🔹 Visok donos, brez tveganja za grudice ali strjevanje
🔹 Tekstura gladka, sijoča, stabilna, popolna za okrasitev ali polnjenje
🔹 Na osnovi rastlinskih sestavin, vendar vsebuje mlečne beljakovine – ni primeren za diete brez laktoze
Tehnične značilnosti
-
Volumen: 1 liter
-
Hranjenje: Sobna temperatura (maks. 20°C). Po odprtju hraniti med 0°C in +5°C, porabiti v 3 dneh.
-
Rok trajanja: 365 dni (nehlajeno pred odprtjem)
-
Tip: UHT izdelek
-
Izvor: Španija
Sestavine
Voda, hidrogenirana rastlinska maščoba (palmin jedrc, kolza) 27 %, sladkor 11 %, vlažilec: sorbitol, mlečne beljakovine, stabilizatorji: E463, E340ii, emulgatorji: E472e, sojin lecitin, E472b, sol, aroma, barvilo: E160a (beta-karoten).
⚠️ Alergeni
-
Vsebuje: mleko in mlečne izdelke (vključno z laktozo)
-
Vsebuje: sojo in izdelke iz soje
-
Brez glutena
-
Brez holesterola
Prehranske vrednosti (na 100 g)
| Energijska vrednost | 294 kcal / 1232 kJ |
|---|---|
| Maščobe | 27,1 g |
| – od tega nasičene maščobe | 26,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 11,8 g |
| – od tega sladkorji | 11,8 g |
| Beljakovine | 0,6 g |
| Sol | 0,2 g |
Uporaba
-
Dobro pretresti pred uporabo
-
Za optimalne rezultate stepite pri temperaturi med +8°C in +12°C na srednji hitrosti
-
Uporabno samostojno ali v mešanici s: smetanami, aromami, čokolado, sadjem, likerji…
✅ Prednosti
-
Odlična stabilnost brez predhodnega hlajenja
-
Prijeten okus in kremasta tekstura
-
Idealno za sladice, panjčke, zvitke, mafine
-
Enostavno za barvanje in aromatiziranje
