Spoznajte ksantan gumo, odličen naravni zgoščevalec v obliki finega prahu. 🌿
✅ Ksantan guma je zelo priljubljen zgoščevalec v kuhinji, dobra novica pa je, da ne spreminja okusa vaših jedi. Preprosto doda teksturo in stabilnost emulzijam, kar pomeni, da bodo vaše kulinarične priprave imele popolno konsistenco.
✅ Pridobiva se s fermentacijo sladkorja s pomočjo bakterije, zaradi česar je ključni sestavni del brezglutenske kuhinje. Pogosto se uporablja za izboljšanje teksture brezglutenskega kruha in peciva.
✅ Uporabite jo lahko na različne načine:
- Prehranski lepilo: Zmešajte 1/4 čajne žličke ksantan gume z 4 žlicami vode, da dobite prozorno lepilo, ki je popolno za pritrditev užitnih okraskov.
- Hitro granuliranje: Za kraljevsko glazuro z bolj grobo teksturo zmešajte 1 čajno žličko ksantan gume v 100 g glazure in pustite stati približno 1 uro.
- Brezglutensko hitro testo: Zmešajte 5 gramov ksantan gume z 250 grami sladkornega testa, gnetite in pustite počivati 20 do 30 minut, da dobite prožno in enostavno obdelovalno testo.
✅ Ksantan guma je izjemno vsestranska in enostavna za uporabo, kar vam omogoča eksperimentiranje z novimi teksturami in konsistencami v vaših pripravah. Prav tako je idealna za ljudi, ki sledijo brezglutenski dieti.
Sestavine: 100 % ksantan guma.
Vsebina: Kozarec 50 gramov. Prava prednost za vašo kuhinjo, odkrijte jo brez odlašanja. 🍽️
