Temna čokolada P125 Cœur de Guanaja 80 % Valrhona – Zrna 3 kg

Temna čokolada P125 Cœur de Guanaja 80 % Valrhona v zrnih je posebej namenjena zahtevnim strokovnjakom, ki iščejo močno prevleko, intenzivno v kakavu in z nizko vsebnostjo sladkorja. Ta edinstvena mešanica, navdihnjena z legendarno Guanajo, ponuja izjemno koncentracijo suhe snovi kakava, ki sprosti vso aromatično bogastvo čokolade.

Zakaj izbrati Čokolado Cœur de Guanaja 80 % Valrhona?

Ta izjemna profesionalna čokolada se odlikuje po:

• Visoka vsebnost kakava (80 %), ki zagotavlja izjemno aromatično intenzivnost.
• Zmanjšana količina sladkorja za boljše razkrivanje globokega značaja kakava.
• Sestava bogata s suho snovjo, idealna za intenzivne okusne kreacije.
• Izdelek certificiran z oznako B Corporation, znak kakovosti in etike.

Strokovne uporabe:

• Optimalna uporaba: Sladoledi in sorbeti
• Priporočene druge uporabe: Mousse, kremasti nadevi, ganache.

Še posebej primeren za naslednje strokovnjake: Čokoladnik, slaščičar, restavrator, caterer, pek, sladoledar.

Izvor in okusni profil:

• Izvor zrn: Izjemna mešanica, navdihnjena z Guanajo.
• Senzorični profil: Intenziven, rahlo sladek, močan v kakavu.
• Barva: Temna čokolada
• Sezonskost: Brezčasno

Sestava in alergeni:

Sestavine:
Kakavova zrna, sladkor, emulgator: sončnično lecitin, naravni izvleček vanilije.

Alergeni:
Možna prisotnost mleka (izdelano v obratu, ki uporablja mleko) in oreščkov.

Povprečne hranilne vrednosti (na 100 g):

Profesionalno pakiranje:

• Pakiranje: Vreča kakavovih zrn 3 kg
• Čas priprave: 48 ur
• Priporočeno shranjevanje: hraniti na hladnem in suhem mestu (idealno 16 do 18 °C).

Hitra dostava, prilagojena strokovnjakom:

Hitra dostava na voljo po vsej Evropi. Profesionalna embalaža, ki zagotavlja popolno ohranitev izdelka med prevozom.