Chocolat Noir P125 Cœur de Guanaja 80% Valrhona – Fèves 3 kg

Temna čokolada P125 Cœur de Guanaja 80% Valrhona v zrnu je posebej namenjena zahtevnim profesionalcem, ki iščejo močno prekrivno čokolado, intenzivno v kakavu in slabo sladkano. Ta edinstvena mešanica, navdihnjena z ikonično Guanajo, ponuja izjemno koncentracijo suhega kakava, s čimer sprošča vso aromatično bogastvo čokolade.

Zakaj izbrati čokolado Cœur de Guanaja 80% Valrhona?

Ta izjemna profesionalna čokolada se razlikuje po:

• Visoka vsebnost kakava (80%), ki zagotavlja izjemno aromatično intenzivnost.
• Manjša količina sladkorja, da bolje razkrije globok značaj kakava.
• Bogata sestava z suho snovjo, idealna za intenzivne okuse.
• Izdelek je certificiran z oznako B Corporation, kar zagotavlja kakovost in etiko.

Poklicne aplikacije:

• Optimalna uporaba: Sladoledi in sorbeti
• Druge priporočene aplikacije: Mousse, kremaste, ganache.

Zlasti primerno za naslednje strokovnjake: Čokoladnik, Peka, Restavrator, Caterer, Pek, Sladoledar.

Izvor in okusni profil:

• Izvor zrn: Izjemna mešanica, navdihnjena z Guanajo.
• Senzorni profil: Intenziven, malo sladek, močan po kakavu.
• Barva: Temna čokolada
• Sezonskost: Večno

Sestava in alergeni:

Sestavine:
Kakavove fižole, sladkor, emulgator: sončnično lecitin, naravni ekstrakt vanilije.

Alergeni:
Možna prisotnost mleka (izdelano v delavnici, ki uporablja mleko) in oreščkov.

Povprečne hranilne vrednosti (na 100 g):

Poklicno usposabljanje :

• Format : Vreča fižola 3 kg
• Čas priprave: 48h
• Priporočena hramba: shranjevati na hladnem in suhem mestu (idealno 16 do 18 °C).

Hitra in prilagojena dostava za profesionalce:

Hitra dostava na voljo po vsej Evropi. Profesionalno pakiranje, ki zagotavlja popolno ohranitev izdelka med prevozom.