Oqo 73% teksturirana črna odeja - 3 kosi po 1 kg - Valrhona
Opis izdelka
Odkrijte Valrhonino črno prevleko Oqo s 73 % teksturo, edinstveno inovacijo, zasnovano za profesionalce. Ta kuvertura, izdelana iz celih kakavovih zrn brez lupine, ponuja edinstveno hrustljavo teksturo ter bogat in kompleksen aromatični profil.
Lastnosti
-
Blagovna znamka: Valrhona
-
Vrsta: črna teksturirana prevleka
-
Odstotek kakava: 73%
-
Teža: 3 kg (3 bloki po 1 kg)
-
Poreklo fižola: Madagaskar
-
Certifikati: certificirano B Corporation
Aromatični profil
-
Glavni profil: Kisle note
-
Manjše note: Sadnost
-
Posebna nota: pražen fižol
Priporočene aplikacije
- Čokoladne ploščice
- Oblikovanje
- Tablete
Sestavine
- Cela kakavova zrna z Madagaskarja (62%)
- Nerafiniran pesni sladkor
- kakavovo maslo
Podatki o hranilni vrednosti (na 100 g)
-
Energija: 2397 kJ / 579 kcal
-
Skupni lipidi: 44 g
- od tega nasičene maščobne kisline: 27g
-
Skupni ogljikovi hidrati: 31 g
- vključno s sladkorji: 28 g
-
Beljakovine: 8g
-
Celica: 0.01g
-
Prehranske vlaknine: 14.5g
Alergeni
- Možna prisotnost: glutena, oreščkov, jajc, soje
Pogoji shranjevanja
-
Temperatura: Hraniti v suhem prostoru med 16 in 18°C
-
Rok uporabnosti: 18 mesecev
Priporočene uporabe
-
Čokolada, sladoled, pecivo, catering: ta čokolada je idealna za različne profesionalne uporabe, saj ponuja veliko prilagodljivost in edinstveno teksturo.
Druge informacije
Oqo je prva črna kuvertura iz celih kakavovih zrn brez lupine. Ta metoda brez konširanja in minimalno zdrobljenega kakava ohranja naravno in hrustljavo teksturo ter ponuja edinstveno izkušnjo okusa. Valrhona se s svojo ponudbo Pure Origine zavzema za trajnostno gojenje kakava in podpira okoljske pobude tako, da donira 1 % svojega prometa združenjem.
S svojimi kakavovimi zrni Pure Origin in visokim odstotkom kakava je črna kuvertura Oqo 73 % s teksturo Valrhona popolna za vrhunsko pecivo in čokoladne kreacije. Zaradi kislega in sadnega aromatičnega profila je priljubljena izbira za obrtnike, ki želijo ponuditi izdelke vrhunske kakovosti.
Pazite na poletno vročino: Zaradi visokih poletnih temperatur je možno, da se čokolada med transportom stopi. Priporočamo, da izberete hiter način dostave in načrtujete takojšen prejem vaših paketov, da ohranite kakovost vaše čokolade. Hvala za razumevanje. 🍫🌞
