Mlečna čokolada Kidavoa 50% - fižol 3 kg - Valrhona
Opis izdelka
Kidavoa 50% mlečna čokolada Valrhona je izjemna čokolada s kuverturo, namenjena profesionalcem. Za to čokolado, izdelano iz kakavovih zrn Pure Origin Madagascar, je značilna dvojna fermentacija, ki ji daje bogat in kompleksen aromatični profil.
Lastnosti
- Blagovna znamka: Valrhona
- Vrsta: Mlečna kuvertura čokolada
- Odstotek kakava: 50%
- Teža: 3 kg
- Poreklo fižola: Madagaskar
- Certifikati: certificirana korporacija B, član 1 % za Planet
Aromatični profil
- Glavni profil: Kakav
- Manjše note: Sadnost
- Posamenska nota: banana
Priporočene aplikacije
- Tablete
- Oblikovanje
- pene
- Kremasto in ganache
- Sladoledi in sorbeti
Sestavine
- sladkor
- Madagaskarska kakavova zrna, fermentirana v prisotnosti sadja
- kakavovo maslo
- Polnomastno mleko v prahu
- Emulgator: sončnični lecitin
Podatki o hranilni vrednosti (na 100 g)
- Energija: 2375 kJ / 571 kcal
-
Skupni lipidi: 39,4 g
- od tega nasičene maščobne kisline: 23,7g
-
Skupni ogljikovi hidrati: 42,3 g
- dont sucres: 40,4 g
- Beljakovine: 8.47g
- Celica: 0.14g
- Prehranske vlaknine: 6.9g
Alergeni
- Prisotnost mleka. Lahko vsebuje sledi oreščkov in soje.
Pogoji shranjevanja
- Temperatura: 16-18°C
- Rok uporabnosti: 8 mesecev
Priporočene uporabe
- Pekarna, čokolada, sladoled, pecivo, catering, catering: Ta čokolada je idealna za različne profesionalne uporabe, saj ponuja veliko prilagodljivost ter bogat in kompleksen profil okusa.
Druge informacije
Kidavoa 50% mlečna čokolada iz Valrhone je znana po svojih notah posušene banane in njenem mlečnem profilu, okrepljenem s kančkom kislosti. Njegove sadne, nato pikantne in sladne arome se postopoma razkrijejo, ob koncu okušanja pa se razkrije kakavova grenkoba. Valrhona se s svojo ponudbo Pure Origine zavzema za trajnostno pridelavo kakava in podpira okoljske pobude tako, da donira 1 % svojega prometa združenjem.
S svojimi kakavovimi zrni Pure Origin in visokim deležem kakava je 50-odstotna mlečna čokolada Kidavoa iz Valrhone popolna za vrhunsko pecivo in čokoladne kreacije. Zaradi njegovega kakavovega in sadnega aromatičnega profila je priljubljena izbira za obrtnike, ki želijo ponuditi izdelke vrhunske kakovosti.
Pazite na poletno vročino: Zaradi visokih poletnih temperatur je možno, da se čokolada med transportom stopi. Priporočamo, da izberete hiter način dostave in načrtujete takojšen prejem vaših paketov, da ohranite kakovost vaše čokolade. Hvala za razumevanje. 🍫🌞
