Temna čokolada Illanka 63% – Zrna 3 kg Valrhona
Temna čokolada Illanka 63% Valrhona je izjemna prelivna čokolada, izdelana iz kakavovih zrn čistega izvora Peru, iz regije Piura. Njegov edinstven aromatični profil združuje sadno svežino, nežno sladkost in note praženih suhega sadja. Namenjena je obrtnikom in strokovnjakom, ponuja kremasto teksturo in veliko tehnično vsestranskost.
Prednosti
-
Kakav čistega izvora Peru (regija Piura) za edinstven okus
-
Aromatični profil: sadno, sladko, praženo suho sadje
-
Tekstura: kremasta in uravnotežena
-
Poklicne uporabe: oblaganje, oblikovanje, tablice, pene, kremasti nadevi, ganache, sladoledi in sorbeti
-
Podjetje z oznako B Corporation
Sestava
Sestavine: kakavova zrna iz Peruja (56,97 %), sladkor (36 %), kakavovo maslo (6,5 %), emulgator: lecitin iz sončničnih semen (0,5 %), vanilija (0,03 %).
Alergeni: mleko (proizvedeno v obratu, kjer se uporablja mleko). Možni sledovi oreščkov in soje.
Povprečne hranilne vrednosti na 100 g
-
Energija: 2287 kJ / 551 kcal
-
Maščobe: 37 g
-
od tega nasičene maščobe: 22 g
-
-
Ogljikovi hidrati: 40 g
-
od tega sladkorji: 37 g
-
-
Beljakovine: 7,8 g
-
Vlaknine: 12 g
-
Sol: <0,01 g
Pogoji shranjevanja
Hranite na suhem mestu, pri temperaturi med 16 in 18 °C, zaščiteno pred svetlobo in vonjavami. Po odprtju dobro zaprite in shranjujte pod enakimi pogoji do datuma uporabe, navedenega na embalaži.
Priporočene uporabe
-
Oblaganje in oblikovanje čokolad
-
Proizvodnja premium tablic
-
Čokoladna pena in kremasti nadev
-
Kremaste ganache kreme
-
Sladoledi in sorbeti s čokolado
Naročite svojo čokolado Illanka 63 % Valrhona
Podarite svojim slaščičarskim in čokoladnim kreacijam odličnost čokolade čiste perujske pridelave znamke Valrhona. Popolno za vrhunske izdelke in edinstven aromatičen učinek.
Povezani izdelki
