🔍 Ekstra grenka temna čokolada 67% - Zrna 3 kg
🏷️ Blagovna znamka: Valrhona
📦 Pakiranje: 3 kg vreča, idealna za profesionalce, ki iščejo vrhunsko kakovost temne couverture čokolade, ki ponuja popolno ravnovesje med močjo in grenkobo.
🍫 Opis: Extra Bitter 67% je mešanica Grands Crus, skrbno izbrana zaradi njihove intenzivnosti in edinstvenega profila okusa. Ta čokolada je posebej zasnovana za recepte, ki zahtevajo močan okus kakava, ki zagotavlja bogato in globoko izkušnjo okusa.
👁️🗨️ Aromatični profil:
- Ravnatelj: Rond.
- Sekundarno: Suho sadje na žaru.
👩🍳 Kulinarične aplikacije:
- Idealen: Kremast in ganache, kjer razkrije vso svojo moč in značaj.
- Druga priporočila: pene, sladoledi in sorbeti, ki te pripravke obogatijo z neprimerljivo globino okusa.
🌱 Okoljska zaveza: Kot članica 1 % za Planet se Valrhona zavezuje, da bo okoljskim združenjem donirala 1 % letnega prometa svojih kuvertur in letnikov čistega izvora kakavovih zrn od izvora. Ta pristop je del želje po spodbujanju trajnostnega gojenja kakava, agrogozdovanja, pogozdovanja in izboljšanja življenjskih pogojev pridelovalcev kakava.
📊 Prehranske vrednosti (na 100 g):
- Energija: 540 kcal / 2243 kJ.
- Lipidi: 36,4 g, od tega nasičenih 22,0 g.
- Ogljikovi hidrati: 36,8 g, vključno s sladkorji 33,0 g.
- Beljakovine: 9,30g.
- Prehranske vlaknine: 14,20 g.
🚫 Alergeni: Vsebuje sojo in je izdelan v delavnici z uporabo mleka; lahko vsebuje sledi oreščkov.
🍽️ Kulinarični potencial: Extra Bitter 67% je bistvo čokolade za profesionalce, ki želijo ustvarjati kreacije z izrazitim okusom kakava. Zaradi okroglega aromatičnega profila, okrepljenega z manjšimi notami popečenega suhega sadja, je popoln za širok spekter uporabe, od najbolj klasičnih do najbolj inovativnih, s čimer obljublja, da bo vsak recept obogatil s pridihom odličnosti.
Čas priprave tega izdelka je 48 ur.
Pazite na poletno vročino: Zaradi visokih poletnih temperatur je možno, da se čokolada med transportom stopi. Priporočamo, da izberete hiter način dostave in načrtujete takojšen prejem vaših paketov, da ohranite kakovost vaše čokolade. Hvala za razumevanje. 🍫🌞
