Bela čokolada Waina 35% Organic - Zrna 3 kg
Ta čokolada je predstavljena v 3 kg vreči zrna, idealna za profesionalce, ki iščejo vrhunske sestavine za svoja kulinarična dela.
🔎 Opis izdelka: Valrhona predstavlja Waino, vrhunsko belo čokolado couverture za profesionalce. Ta izdelek se odlikuje po rahlo bež barvi, ki je edinstvena zaradi uporabe blond trsnega sladkorja, in po aromatičnem profilu predvsem vanilije s pridihom kmečkega mleka. Te lastnosti zagotavljajo izjemen okus.
🍴 Uporaba v kulinariki: Ta čokolada je še posebej primerna za pripravo kremastih moussov, ki obogatijo teksturo in okus vaših pripravkov. Njegova vsestranskost omogoča tudi uporabo v različnih drugih aplikacijah, kot so oblikovanje, ustvarjanje ploščic, krem in ganachejev, pa tudi v sladoledih in sorbetih, kar kuharjem in obrtnikom zagotavlja ustvarjalno svobodo.
- 🏷️ Certifikati:
- 🍃 Izdelek iz ekološke pridelave
- 🤝Certifié Fairtrade/Max Havelaar
- 🌍 Certificirano podjetje B
- 🎨 Aromatični profil:
- Glavni profil: Vanilija
- Manjša opomba: mleko s kmetije
- 🍴 Aplikacije:
- Optimalno: pene
- Priporočljivo: kalupi, ploščice, kreme in ganache, sladoledi in sorbeti
- 📊 Prehranske vrednosti (na 100 g):
- Energijska vrednost: 597 kcal / 2483 kJ
- Skupni lipidi: 41,7 g, od tega nasičeni: 24,9 g
- Skupni ogljikovi hidrati: 50,2 g, vključno s sladkorji: 49,7 g
- Beljakovine: 5,15g
- Celica: 0,22 mg
- Prehranske vlaknine: 0,02 g
- 🌾 Sestava:
- 🚫 Alergeni: mleko, možna prisotnost glutena, oreščki, soja.
- Sestavine: trsni sladkor*, kakavovo maslo*, polnomastno MLEKO v prahu*, emulgator: sončnični lecitin*, vanilija*.
- *Izdelek iz ekološke pridelave.
- 🎨 Aromatična paleta:
- Prefinjene note kmečkega mleka, poudarjene z burbonsko vaniljo, obogatijo vaše gurmanske kreacije.
Ta izdelek lahko zahteva 48 ur priprave
Ta elegantna 35-odstotna bela čokolada Waina je kot nalašč za kuharje in rokodelce, ki iščejo nežne okuse in visoko kakovostne sestavine, spoštljive do okolja in trajnostni razvoj.
Pazite na poletno vročino: Zaradi visokih poletnih temperatur je možno, da se čokolada med transportom stopi. Priporočamo, da izberete hiter način dostave in načrtujete takojšen prejem vaših paketov, da ohranite kakovost vaše čokolade. Hvala za razumevanje. 🍫🌞
