Temna čokolada Araguani 72% - fižol 3 kg - Valrhona
Opis izdelka
Temna čokolada Araguani 72% iz Valrhone je izjemna čokolada v kuverturi, namenjena profesionalcem. To čokolado, narejeno iz kakavovih zrn Pure Origin Venezuela, odlikuje velika aromatična kompleksnost in edinstvene note.
Lastnosti
- Blagovna znamka: Valrhona
- Vrsta: Temna kuvertura čokolada
- Odstotek kakava: 72%
- Teža: 3 kg
- Poreklo fižola: Venezuela
- Certifikati: certificirana korporacija B, član 1 % za Planet
Aromatični profil
- Glavni profil: sladke začimbe
- Manjše note: Woody
- Posamenska nota: Polno telo
Priporočene aplikacije
- Premaz
- Oblikovanje
- Tablete
- pene
- Kremasto in ganache
- Sladoledi in sorbeti
Sestavine
- Kakavova zrna iz Venezuele
- Sucre roux
- kakavovo maslo
- Emulgator: sončnični lecitin
- Vanilija
Podatki o hranilni vrednosti (na 100 g)
- Energija: 2398 kJ / 579 kcal
-
Skupni lipidi: 43,8 g
- od tega nasičene maščobne kisline: 26,4g
-
Skupni ogljikovi hidrati: 31 g
- vključno s sladkorji: 27,3 g
- Beljakovine: 8.59g
- Celica: 0.02g
- Prehranske vlaknine: 13 g
Alergeni
- Možna prisotnost: Mleko (izdelano v delavnici, ki uporablja mleko), orehi.
Pogoji shranjevanja
- Temperatura: 16-18°C
- Rok uporabnosti: 8 mesecev
Priporočene uporabe
- Pekarna, čokolada, sladoled, pecivo, catering, catering: Ta čokolada je idealna za različne profesionalne uporabe, saj ponuja veliko prilagodljivost ter bogat in kompleksen profil okusa.
Pazite na poletno vročino: Zaradi visokih poletnih temperatur je možno, da se čokolada med transportom stopi. Priporočamo, da izberete hiter način dostave in načrtujete takojšen prejem vaših paketov, da ohranite kakovost vaše čokolade. Hvala za razumevanje. 🍫🌞
Druge informacije
S svojimi kakavovimi zrni Pure Origin in visokim deležem kakava je 72-odstotna temna čokolada Araguani iz Valrhone popolna za vrhunsko pecivo in čokoladne kreacije. Zaradi njegovega začinjenega in lesnega aromatičnega profila je priljubljena izbira za obrtnike, ki želijo ponuditi izdelke vrhunske kakovosti.
