Temna čokolada Abinao 85 % Valrhona – Zrna 3 kg

Temna čokolada za glazuro Abinao 85 % Valrhona v zrnih je posebej zasnovana za strokovnjake v slaščičarstvu in čokoladarstvu, ki iščejo čokolado z močno aromatično intenzivnostjo. Zaradi visoke vsebnosti kakava Abinao ponuja močno grenkobo, poudarjeno z izrazitimi tanini in značilnimi surovimi ter lesnimi notami.

Zakaj izbrati čokolado Abinao 85 % Valrhona?

Čokolada Abinao se odlikuje po:

• Ekskluzivna mešanica skrbno izbranih zrn Valrhona.
• Izjemna intenzivnost zaradi 85 % kakava.
• Okus, zaznamovan z izrazito grenkobo, lesnimi toni in surovim značajem.
• Nizka vsebnost sladkorja, idealna za ustvarjanje avtentičnih in globokih okusov.
• Certificirano kot B Corporation, kar zagotavlja trajnostno in odgovorno proizvodnjo.

Strokovne uporabe:

• Priporočene uporabe: Tablice, pene, kremasti nadevi, ganache, sladoledi in sorbeti.

Še posebej primerno za naslednje strokovnjake: Čokoladnik, slaščičar, restavrator, ponudnik hrane, pek, sladoledar.

Izvor in okusni profil:

• Izvor zrn: Ekskluzivna mešanica Valrhona
• Senzorični profil: Intenzivno grenko, lesni toni, surovi kakav
• Barva: Temna čokolada
• Sezonskost: Brezčasno

Sestava in alergeni:

Sestavine:
Kakavova zrna, sladkor, kakavovo maslo, emulgator: sončnično lecitin, naravni izvleček vanilije.

Alergeni:
Lahko vsebuje mleko (proizvedeno v obratu, ki uporablja mleko), oreščke in sojo.

Povprečne hranilne vrednosti (na 100 g):

Profesionalno pakiranje:

• Format: Vreča kakavovih zrn 3 kg
• Čas priprave: 48 ur
• Hranjenje: Shranjujte na suhem in hladnem mestu (idealno 16 do 18 °C).

Dostava prilagojena za profesionalce:

Hitra dostava po vsej Evropi, profesionalno pakiranje, ki ohranja kakovost čokolade med prevozom.