PME Colour Drops Rouge – Barvilo za živila na osnovi olja (20 ml)
Intenzivnost globoke rdeče, brez kompromisov
Doseči močno, čisto in stabilno rdečo je ena največjih izzivov v oblikovanju tort. Prevečkrat klasična barvila zameglijo teksturo, spremenijo barvo v rožnato ali porušijo ravnovesje priprave.
PME Colour Drops Rouge so zasnovane, da presežejo te omejitve.
Njihova formula na osnovi olja se naravno vključi v priprave bogate z maščobami in razkrije globoko, enakomerno in nadzorovano rdečo, brez spremembe teksture.
Tehnična odličnost v službi ustvarjanja
Skrivnost tega barvila je v njegovi popolni afiniteti do maščob.
Barva se tukaj ne usede: združi se.
Čokolada in ganache
Barvanje bele čokolade postane tekoče in varno.
Odsotnost vode preprečuje nenadne strditve ali ločevanje: čokolada ohranja sijaj, hrustljavost in strukturo.
Maslena krema (buttercream)
Olje v osnovi preprečuje proge in zagotavlja popolno gladkost, tudi pri gostih ali hladnih kremah.
Testo za torte in fondant
Odlična toplotna stabilnost: barva ostane intenzivna po peki in ne zbledi med počitkom.
Popoln nadzor, kaplja za kapljo
Natančnost loči amaterja od profesionalca.
Z visokopreciznim kapalkom natančno uravnavate intenzivnost:
-
1 do 2 kapljici: nežna rdeča / elegantna rožnata
-
Postopno doziranje: globoka rubinasta rdeča, čista in nasičena
Visoka koncentracija pigmentov naredi vsako 20 ml stekleničko trajno orodje, ki lahko spremlja desetine ustvarjanj.
Nasveti za uporabo (profesionalna raven)
-
Aktivacija pigmentov: uporabite palični mešalnik za temnejšo in gostejšo rdečo
-
Nizka temperatura: segrejte stekleničko 3 do 5 sekund v mikrovalovni pečici za optimalno tekočnost
-
Priporočena podlaga: maslena krema z italijansko ali švicarsko peno za izjemno svilnat in svetel rezultat
Tehnične informacije
-
Volumen: 20 ml
-
Tip: Barvilo za živila na osnovi olja (oil-based)
-
Uporaba: čokolada, ganache, maslena krema, fondant, testo za torte
-
Proizvodnja: Združeno kraljestvo – Kakovost PME
Sestavine
Repino olje, barvilo (E129), emulgatorji (E322 – soja, E433).
⚠️ E129 lahko negativno vpliva na aktivnost in pozornost otrok.
