Liposolubilni rdeči barvilo v gelu – 100 ml
Živa barva za profesionalen čokoladni videz
Le liposolubilni rdeči barvilo v gelu je posebej zasnovan za barvanje maščobnih snovi kot so čokolada, praliné ali kakavovo maslo. Zaradi svoje gelaste teksture in visoke koncentracije omogoča doseganje živo rdeče, enakomerne in brez grudic v vseh vaših slaščičarskih in konfekcijskih kreacijah.
Tehnične značilnosti
-
Volumen : 100 ml
-
Oblika : liposolubilni gel
-
Barva : svetlo rdeča
-
Največje odmerjanje : 4,5 g/kg
-
Uporaba : čokolada, kakavovo maslo, ganache, lipofilne priprave
-
Hranjenje : shranjujte v hladnem, dobro zaprite po vsaki uporabi
-
Pomembno : Pred uporabo dobro pretresite
Sestavine
Vlažilec: Glicerin (E422), kanolino olje, barvila (*glej seznam), emulgatorji: E322, E433, barvilo: E129.
Opozorilo: Barvilo E129 lahko negativno vpliva na aktivnost in pozornost otrok.
Prednosti izdelka
-
Intenzivna in stabilna rdeča barva
-
Primeren za maščobe: kakavovo maslo, bela čokolada, bogate ganache kreme
-
Gelasta tekstura za hitro in enotno vmešavanje
-
Zelo močna barvna moč
-
Uporabno s pištolo za kakavovo maslo ali za neposredno vmešavanje
Navodila za uporabo
-
Pred vsako uporabo močno pretresite stekleničko.
-
Stopite svojo maščobno osnovo (čokolada, kakavovo maslo…).
-
Postopoma vmešajte gel barvilo, dokler ne dosežete želene barve.
-
Dobro premešajte za enotno pripravo.
-
Ne preseči 4,5 g/kg.
Priporočeno za
-
Bela ali blond prelivna čokolada
-
Barvne lupine iz kalupiranih bonbonov
-
Sadne ali pralinirane ganache kreme
-
Kreacije s pištolo (čokoladni sprej)
-
Rdeči čokoladni okraski za slaščice ali bonbone
