Colorant Rouge Liposoluble en Gel – 100 ml
Živa barva za profesionalen čokoladni videz
Le colorant rouge liposoluble en gel est conçu spécialement pour colorer les matières grasses comme le chocolat, les pralinés ou le beurre de cacao. Grâce à sa texture gélifiée et à sa forte concentration, il permet d'obtenir un rouge éclatant, homogène et sans grumeaux dans toutes vos créations pâtissières et confiseuses.
Tehnične značilnosti
-
Volumen : 100 ml
-
Format : liposolubilni gel
-
Odtenek : svetlo rdeča
-
Največje odmerjanje : 4,5 g/kg
-
Uporaba : čokolada, kakavovo maslo, ganache, lipofilne priprave
-
Shranjevanje : hladno, dobro zapreti po vsaki uporabi
-
Pomembno : pred uporabo dobro pretresite
Sestavine
Vlažilec: Glicerin (E422), kanolino olje, barvila (*glej seznam), emulgatorji: E322, E433, barvilo: E129.
Opozorilo: Barvilo E129 lahko negativno vpliva na aktivnost in pozornost otrok.
Prednosti izdelka
-
Intenzivna in stabilna rdeča barva
-
Primeren za maščobe: kakavovo maslo, bela čokolada, bogate ganache
-
Gelasta tekstura za hitro in enotno vmešavanje
-
Zelo močna barvna moč
-
Uporabno s pištolo za kakavovo maslo ali za neposredno vmešavanje
Navodila za uporabo
-
Pred vsako uporabo močno pretresite stekleničko.
-
Stopite svojo maščobno osnovo (čokolada, kakavovo maslo…).
-
Postopoma vmešajte gel barvilo, dokler ne dosežete želene barve.
-
Temeljito premešajte za enotno pripravo.
-
Ne preseči 4,5 g/kg.
Priporočeno za
-
Bela ali blond prevlečna čokolada
-
Barvane školjke iz kalupiranih bonbonov
-
Sadne ali pralinirane ganache
-
Kreacije s pištolo (čokoladni sprej)
-
Rdeči čokoladni okraski za sladice ali bonbone
Povezani izdelki
