Liposolubilni črni barvilo v gelu 30 ml Azuluble - Za globoko in intenzivno črno barvo
Liposolubilni črni barvilo v gelu Azuluble 30 ml je nepogrešljiv za profesionalce in ljubitelje slaščičarstva. Njegova visoko koncentrirana formula omogoča doseganje globoke in enakomerne črne barve na čokoladah, kakavovih maslih, ganachejih, kremah na osnovi maščob in oljnih pripravkih. V nasprotju z vodotopnimi barvili zagotavlja popolno disperzijo v maščobah brez spreminjanja teksture pripravkov.
Lastnosti izdelka :
✔ Liposolubilno : Posebej zasnovano za čokolade in maščobne pripravke.
✔ Visoka koncentracija : Majhna količina zadostuje za intenzivno črno barvo.
✔ Gelasta tekstura : Enostavno doziranje in vmešavanje brez grudic.
✔ Enakomerna barva : Ne pušča sledi ali marmoriranih madežev.
✔ Zagotavljena stabilnost : Ne spreminja teksture ali konsistence stopljene čokolade.
Uporaba in nasveti :
1️⃣ Dobro pretresti pred uporabo za popolno homogenizacijo.
2️⃣ Vmešati neposredno v stopljeno maščobo (čokolada, kakavovo maslo, oljne kreme).
3️⃣ Nežno mešati, dokler ne dosežete želene barve.
4️⃣ Priporočeni maksimalni odmerek: 4 g/kg
Napake, ki se jim je treba izogniti pri uporabi :
⚠ Ne dodajajte neposredno v vodne pripravke, kot so glazure ali vodotopne kreme, saj lahko pride do slabe disperzije.
⚠ Ne predozirajte : Prevelika količina lahko spremeni teksturo vaše čokolade in ji da rahlo grenak okus.
⚠ Ne mešajte na hladno : Barvilo se bolje raztopi v rahlo temperirani čokoladi ali kakavovem maslu.
⚠ Pred uporabo dobro preizkusite : Naredite test na majhnem delu vaše priprave, da prilagodite količino.
Sestavine :
- Vlažilec : Glicerin (E-422)
- Kanola olje
- Emulgatorji : Sojin lecitin (E-322), Polisorbat 80 (E-433)
- Barvila : E102, E110, E124, E131, E151
📌 Opozorilo: Barvila E102, E110 in E124 lahko negativno vplivajo na aktivnost in pozornost otrok.
Hranjenje :
📍 Shranjujte na hladnem in suhem mestu, zaščitenem pred svetlobo in vlago.
Popoln zaveznik za elegantne in prefinjene temne čokolade!
🚀 Naročite zdaj in izboljšajte svoje slaščičarske stvaritve!
