Liposolubilni prehranski barvilo črno – 1 kg
Silikomart Professionnel – E153
Liposolubilni črni barvilo v prahu E153 (rastlinski oglje) je nepogrešljiv sestavni del za strokovnjake v slaščičarstvu in čokoladarstvu, ki iščejo globoko, naravno in stabilno črno barvo v maščobah.
Popolno za barvanje čokolad, kakavovih masel, ganachev, pralin ali za tematske kreacije, kot so noč čarovnic, črni marmor, sodobni deserti, umetniške stvaritve, bonboni ali žametni glazuri.
✅ Tehnične značilnosti
-
Tip: Liposolubilno
-
Barva: Intenzivno črna
-
Barvilo: E153 (rastlinski oglje)
-
Priporočeni maksimalni odmerek: 1,61 g/kg
-
Neto teža: 1 kg
-
Pakiranje: Zapenjalna vrečka
-
Hranjenje: Sobna temperatura, zaščiteno pred svetlobo in vlago
Navodila za uporabo
Za maščobne pripravke:
-
Stopite čokolado, maslo ali kakavovo maslo.
-
Dodajte črni barvilo v prahu v stopljeno maščobo.
-
Dobro premešajte do popolne homogenizacije.
Za dekoracijo s čopičem:
-
Zmešajte majhno količino prahu z živilski alkoholom.
-
Nanesite neposredno na čokoladne odlise ali površinske dekoracije.
To črno barvilo E153 je zelo priljubljeno zaradi svojih pokrivnih lastnosti in združljivosti z vsemi maščobami – idealno za eleganten in močan profesionalni videz.
