Črna čokolada Orange 56% – Valrhona – blok 3 kg
Popolna združitev intenzivnosti kakava in svežine citrusov
Črna čokolada Orange 56 % Valrhona je preliv z edinstvenim profilom, ki združuje globoke arome finih kakavov z nežno in osvežujočo noto pomaranče. Namenjena profesionalcem, ta aromatizirana čokolada je na voljo v obliki 3 blokov po 1 kg, idealna za velike proizvodnje.
Glavne značilnosti
-
Vsebnost kakava: 56 %
-
Profil arom : gurmanski, z dobro integrirano svežino pomaranče
-
Format : 3 bloki po 1 kg (skupaj 3 kg)
-
Certifikat: Podjetje z B Corporation certifikatom
-
Priporočene uporabe: vlivanje, tablice, pene, ganache, kremni izdelki, sladoledi in sorbeti
Sestavine
Sladkor, kakavova zrna, kakavovo maslo, emulgator: sojina lecitin, aroma pomaranče, naravni izvleček vanilije.
Alergeni: vsebuje sojo.
Proizvedeno v obratu, ki uporablja mleko.
Možna prisotnost oreščkov.
Prehranske vrednosti (na 100 g)
Ta čokolada zagotavlja 2351 kJ (565 kcal).
Vsebuje 38,4 g maščob, od tega 22,9 g nasičenih maščobnih kislin.
Ogljikovi hidrati znašajo 45 g, od tega 42,7 g sladkorjev.
Vsebuje tudi 5,66 g beljakovin, 8,59 g prehranskih vlaknin in sled soli (0,01 g).
Za stvaritve s citrusnim okusom
Temna čokolada Pomaranča 56 % je idealna za:
-
Ganache s citrusnimi okusi
-
Čokoladno-pomarančne pene
-
Aromatizirani premazi
-
Sladoledi in sorbeti čokolada-pomaranča
-
Originalne tablice
-
Kremni izdelki z okusom citrusov
Hranjenje
Hraniti na hladnem mestu (med 16 in 18 °C), suhem in zaščitenem pred vonjavami in svetlobo. Izogibajte se temperaturnim nihanjem.
Poudarite svoje stvaritve z aromatično eleganco temne čokolade Valrhona z okusom pomaranče.
