Chocolat Noir Confection Ghana 80 % - Zrna 3 kg - Valrhona
Izjemna temna čokolada za profesionalce
Chocolat Noir Confection Ghana 80 % od Valrhona je zasnovana za zahtevne obrtnike in profesionalce. Izvira iz čistih kakavovih zrn Gane, ta čokolada razkriva aromatični profil, bogat z notami vanilije, praženih suhega sadja, subtilno grenkobo in intenzivnostjo kakava. Popolna za izpopolnitev vaših slaščičarskih kreacij.
Glavne značilnosti
- Edinstven izvor: Kakavova zrna pridelana v okrožjih Tarkwa in Assin Fosu na Gani.
- Kompleksen aromatični profil: Nežne note vanilije, kokosa, praženega suhega sadja in intenzivnost kakava.
- Brez dodanega kakavovega masla: Naravna tekstura in okus, primerni za notranje nadeve.
- Trajnostna zaveza: Valrhona podpira pravično in trajnostno pridelavo, vključno z iniciativami za izobraževanje in podporo pridelovalcem.
- Ni primerna za glaziranje in oblikovanje: Idealna za notranjosti, ganache, kremne kreme, pene, piškote, sufleje in sladolede.
Priporočene uporabe
- Ganache in kremne kreme: Dodajte globino kakava in gladko teksturo vašim notranjostim.
- Pene in sufleji: Dodajte neprimerljivo čokoladno intenzivnost.
- Piškoti in sladoledi: Obogatite svoje slaščičarske in ledene kreacije z edinstvenim okusom.
Sestavine
- Kakavova zrna iz Gane
- Sladkor
Alergeni:
- Lahko vsebuje sledi mleka (proizvedeno v obratu, ki uporablja mleko), oreščkov in soje.
Prehranske vrednosti (na 100 g)
- Energija: 2335 kJ / 564 kcal
- Skupne maščobe: 43 g (od tega nasičene: 26 g)
- Skupni ogljikovi hidrati: 26 g (od tega sladkorji: 21 g)
- Beljakovine: 11 g
- Prehranske vlaknine: 17 g
- Soli: 0 g
Trajnostna zaveza Valrhona
Chocolat Noir Confection Ghana 80 % ponazarja zavezo Valrhona k pravični in trajnostni pridelavi kakava. Z neposrednim sodelovanjem s pridelovalci iz Gane Valrhona izboljšuje življenjske pogoje in podpira lokalne izobraževalne programe.
Zakaj izbrati to čokolado?
- Zagotovljen izvor: Avtentični okusi kakavovih zrn iz Gane.
- Primerna za profesionalce: Namenjena obrtnikom, ki iščejo vrhunsko kakovost.
- Etična zaveza: Izdelek, ki spoštuje pridelovalce in okolje.
Ta izdelek lahko zahteva pripravljalni čas 48 ur.
